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「海老味噌冷やし麺」@らー麺 あけどやの写真胡麻と味噌と海老エキスのバランスが絶妙
最後まで飽きることなくうまし!!
千葉の名店
期間限定の冷やし麺

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「あけどや味噌らー麺 大盛り50円」@らー麺 あけどやの写真市川南口から徒歩5分くらいのとこにあるあけどやさん初訪問!
13時くらいだったのか、外待ち私一人でした。10分弱で入店。
色々メニューあるのですが、味噌がやはり美味しそうだったのであけどや味噌を注文。
店内は1人店主のオペに助手1人の体制です。麺茹でから着丼まで10分くらいでした。
半熟系卵 しなちく太め チャーシュ4枚くらい。もやしなどが盛りつけ... 続きを見る

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「胡麻味噌つけ麺(大盛)」@らー麺 あけどやの写真久しぶりの訪問。気になっていた胡麻味噌つけ麺をいただきました。太麺がキラキラとおいしそうに光っています。丁寧な仕事です。胡麻味噌のつけ麺はあまり聞いたことがありません。担々麵のつけ麺バージョンでしょうか。しかし食べた感じはかなり違います。冷や麦のゴマダレつけ汁を濃厚でクリーミーに仕上げた感じです。これが太麺によく合います。プラス50円という値段につられて大盛にしたのは失敗でした。麺量が380g、途... 続きを見る

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「胡麻味噌麺」@らー麺 あけどやの写真梅雨入り前の最後の晴天、真夏日。となれば熱々の味噌ラーメンですな。
店内は程よく冷房が効いていて、汁ソバを頼む人の方が多いようです。真冬に部屋をガンガンに温めてアイスを楽しむようなもんす。違うか(^_^;)
久しぶりの御対麺です。胡麻の香りが良いですね。これはひょっとして『拉麺 阿修羅』から引き継いだメニューなのかな? 甘めのトロリんスープ。もちもちの麺との相性抜群ですね。クル... 続きを見る

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「鴨つけ麺白湯仕立【限定】」@らー麺 あけどやの写真実は初訪となるこの店
いつも行列になっているのを見て通り過ぎていたが、この日14:00前に行くと外待ちなし
これはチャンスと思い入店
中待ち2名のみで程なく席に案内された

入店時に券売機で表題購入
奥様?と思われる女性に手渡し、待つこと15分着丼

麺は平打ちで啜ったところ少し味が付けられているよ... 続きを見る

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「辛ねぎ味噌らー麺」@らー麺 あけどやの写真やや甘めの味噌に辛ねぎの辣油のピリ辛が加わりとても美味しい。
濃厚さもありながら重くなく、別皿で提供されるおろし生姜を入れればさっぱりとして最後まで飽きがこない。
麺は縮れた中太麺でもっちりとした食感。
チャーシューはスープに沈めて温めるといい感じ。
鍋で都度炒める野菜は美味しいけど量は少なめ。
メニュー名にあるねぎはそれほど存... 続きを見る

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「【限定】ちょっぴり濃厚鯛白湯ら~麺」@らー麺 あけどやの写真並びが多くて入れなかったお店や時間的に厳しいお店にすんなり入れたり、限定をギリギリでゲット出来たりとラッキーが続いている今日この頃です。今朝、表記メニューのツイートを目にしました。期間限定ではなく本日限定、数量限定でもあるし、自分が行ける夜の部には無くなっているのだろうと諦めていました。ところが夜の部提供ツイートが有り、慌てて赴きました。お店に着くと、並びもなく空席もあり肩透かし。勿論お目当ても残... 続きを見る

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「【日曜限定】オマール海老の味噌ラーメン」@らー麺 あけどやの写真海老の風味、味噌の濃さ、塩加減
絶妙なバランスで絶品!感動の味でした

この手の甲殻類ラーメンは臭みやエグミ出る店が多いですが完璧でした。

味噌も最後まで、しょっぱくなく
濃さも丁度良かった。

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「あけどや味噌ラーメン」@らー麺 あけどやの写真暑がりなので、個人的な味噌の季節が終わる前にで此処へ
一口目から味噌風味がガツンと入って来て、結構好きな感じだわぁ
辛いのもあったけど今日の気候なら七味で充分でしょ
なんか昔に近所にどさんこラーメン出来て、初めて味噌ラーメンなる物を食べた時の驚き思い出した

限定 トマト入りは、お初で味噌風味が崩れたら嫌だから今回はパス

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「【限定】丸ごと渡り蟹濃厚トマト味噌クリーム麺」@らー麺 あけどやの写真今日は午後から半休。昨晩から色々思いをめぐらせ悩んだ結果、久しぶりに『零一弐三』で美味しい煮干しをいただこうとあいなりました。が、朝表記メニューのツイートが。しかも今回は期間が短い。これは行かねば、急遽計画変更してお昼過ぎにこちらへ伺いました。

限定シリーズ(私がいただくのは汁麺オンリーですが)の中でも私の一番好きなメニューが今年もやって来ました。昨年迄も勿論綺麗な麺顔でした... 続きを見る

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