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「あじ玉味噌らー麺」@らー麺 あけどやの写真味噌ラーメンは、味の嗜好で最も評価が分かれるのではないか。どっしり濃厚な味噌が口内と鼻先を席巻、日々通えば血圧急上昇で医師からの指導は必至だが、上品さと下世話さの狭間を突いた絶妙な塩梅に、頬が緩んで仕方ない。
赤白ブレンド。生姜やニンニク、唐辛子などもたっぷり入った味噌だねの力強さ。丹念に採られた豚がらスープ。醸す一体感と力強さは圧倒的で、蓮華の動きを止める事は困難の極み、気が付けば無心... 続きを見る

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