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「中華そば」@下町中華そば すずめ食堂の写真夜の訪問。先客後客共に二人。

中華そばをオーダー。
思ってたより良い香りの煮干しがガツンときて、それでいて全体がまとまっている。
麺も美味い、炙りチャーシューも美味い。
柚子はあってもなくてもといった印象。
むしろ柚子が入った醤油らーめんは少しワンパターンな味に陥ってる気がする。

ご馳走さま!

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「濃口味噌中華そば  味玉クーポン」@下町中華そば すずめ食堂の写真【並び・接客】
 休日のお昼に訪問。待ち無し。
 接客は良い。

【麺・量】 
 -太さ 中太麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で180gくらいはあります。
【感想】
スープは、マー油らしきが一振りかけており香ばしい味噌。味噌自体はそれ程強く有りませんが食べ易いスープです。チャーシューなどの具材も多めでお得感もあり、美味しかったです... 続きを見る

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「濃口中華そば」@下町中華そば すずめ食堂の写真【冷房】厨房火力を入れても、ギンギンではなく…
やんわりと、何とか冷えてます。

店内は、L時型カウンターのみ。
オープンキッチン方式です。

濃口中華そば注文❗
○スープ
タレに魚粉、ネギ そこへスープを加えます。
チ... 続きを見る

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「中華そば」@下町中華そば すずめ食堂の写真6月 木曜日

麺屋 太陽で濃厚魚介つけ麺をいただいた後、徒歩5分くらいで到着しました。先ほど通った道だったのですが、見落としていてやや迷子になってしまいました・・・

曳舟駅からは徒歩1分くらいのところにあります。駅近の素晴らしい立地です。

到着すると、先客は6名いらっしゃいます。店内はカウンタ... 続きを見る

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「味玉中華そば」@下町中華そば すずめ食堂の写真扉を開けた瞬間、フワリと漂う煮干の香りに思わず頬が緩む。坪数に反して開放感のある店内は手狭さを覚えないが、オープンキッチン的な厨房の造りの影響だろうか。調理は丸見え、丁寧さと手際良さに膨らむ期待感。
上質なラードが油膜となり、煮干の香りは感じられない。しかし蓮華をひとたび泳がせれば、ストレート中麺を引き揚げれば。軽い興奮を抱くだろう、芳醇な煮干を前面に、豚がらや鰹で下地を整えた... 続きを見る

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「つけそば+味玉(クーポン)」@下町中華そば すずめ食堂の写真つけそば は以前頂いたものと比べると…
麺が変わりました。黒系の麺に変わった?
香りは然程変わりまさんが…
つけダレはお前もか系に見えますが…
とても上品に仕上がっており、魚粉を溶かさないと物足りないかなぁ?
無難な感じ。前のが良かったかなぁ?

ちなみに…
今は限定で『塩中華そば』が…
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「中華そば 少なめ、代わりに海苔。」@下町中華そば すずめ食堂の写真宿題店にやっと行けました。

予想通りの美味さ!

店綺麗、店員さん丁寧。
最高です。

ラーは煮干系ですが、独自感あり。
美味しい。

またいきます(^O^)

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「濃口中華そば+味玉クーポンサービス850円」@下町中華そば すずめ食堂の写真日曜の14時過ぎにお邪魔しました。
店内はほぼ満席。地元でも安定した人気店。
意外と今回のメニュー未食。味玉クーポンも提示。

着丼…麺が綺麗に盛り付け〜。

スープから…
確かに濃口です。
魚介系が先に感じた後、動物系の旨味がバランス良く... 続きを見る

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スープは煮干しがしっかりと効いていますがエグミはほとんどなく、醤油とのバランスが最高に美味しいです。
麺は歯切れが良く、スープとの相性抜群。
あっさりラーメン好きな人も是非、濃口をチョイスしてみてほしいです。
特すずめトッピングで豚チャーシュー(3枚?)と鶏チャーシュー(1枚?)、味玉と海苔1枚が追加されるため、こちらもオススメです。
あえて、マイナスポイントをあげるのであれば麺を食べていくうちにスープが薄くなっていく感じがするところでしょうか。
いずれにしても満足できる一杯です。

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「中華そば750円」@下町中華そば すずめ食堂の写真仕事帰りに一杯〜( ^_^)/~~~

仕事が珍しく定時であがれそうなのでちょっと遠征~
以前からかわいい屋号に惹かれていて気になっていました。
スーパーの一角にあるんですね~
かわいい屋号を感じさせるものは見当たりませんが・・・
店内は白を基調としたシンプルな店構えで清潔感を感じさせてくれます。
ラーメン自体もシンプ... 続きを見る

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