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「うめ塩らーめん 880円」@麺屋 せんりの写真麺は中太を注文.今回は少し茹ですぎで柔らかめ.それでもツルプリ健在で,この麺は間違いがないと再確認.スープは無化調で淡い.動物感を求めてはいけない.梅酢があっさり感を加速させる.2リットルくらい飲んでもむしろ体に良さそうな感じだ.梅干しとワカメがこんなに合うラーメンもないんじゃないか.おまけにチャーシューもあっさり.春のお昼にさくっと食べるのにぴったりな一杯.あまりにあっさりで量も控えめなので,食... 続きを見る

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「正油らーめん極太麺 780円(チャーシュー+420円)」@麺屋 せんりの写真麺は極太麺をチョイス.茹で時間が15分ほどかかる.値段が高すぎて怖くて頼めなかったチャーシューをトッピング.このお店はチャーシュー麺という設定がないので,これがいわゆるチャーシューメンになる.1200円だ.
 極太でグリンとねじれた麺は唯一無二だけど,小麦感が強すぎてうどんのようだ.無化調スープは節系が強く出て醤油が効いてかなり和風.さらにワカメが追い打ちをかけると,大げさでなくうどんの... 続きを見る

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「カレーらーめん 880円」@麺屋 せんりの写真麺はお気に入りの中太を選択.いつも通りプリプリでコシが強くて抜群.このお店はもう中太だけで良いんじゃないかと思うんだけど,好みはいろいろなんだろう.中華鍋でモヤシとタマネギを炒めたところに出来合いのカレー粉で味付けてスープと合わせる.だからカレーがかかっているのではなくて,カレー風味の醬油ラーメンといったところ.パンチを期待すると肩すかし.トッピングもそこそこ乗ってるのに(他のメニューと比べても)... 続きを見る

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「【限定】冷し担々麺 880円」@麺屋 せんりの写真夏季限定の冷し担々麺.麺は細麺か中太が選べるので,中太好きにとってはお得感あり.
 麺はいつもの自家製中太.水でしっかりしめられているので強烈なコシ.相変わらず文句無しに旨い.スープはあまり多くなくて,かき混ぜて麺に絡めるとほとんどスープは残らない.チャーシューが細くカットされているのも、まぜそば的な意識なんだろう.ゴマだれが香ばしく,さらにピリリと意外に辛くてグイグイ食べてしまう.トマ... 続きを見る

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「味噌らーめん 880円」@麺屋 せんりの写真週末のお昼.先客一名.ラーメンの醤油と塩は食べたので,食べ比べの意味で味噌を注文.もちろん麺は中太.クーポンでメンマ増し.すぐにラーメン登場.
 麺については,このコシの強いピロピロ自家製麺の虜なので何も言うことなし.いつ食べても抜群に上手い.スープはとてもあっさりとした素直な味噌.塩分の高さが無化調の繊細さを凌駕.それでも後半になると慣れてきて,結局グイグイ飲んじゃう.味噌は100円高... 続きを見る

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「塩らーめん(中太麺)780円(ワンタン+120円)」@麺屋 せんりの写真近頃すっかりこのお店の中太麺の虜.あちこち食べ歩きをしてようやくこの麺の良さに気づいた.以前のレビューによると店主さんのおすすめは塩らーめんとのことなので,それを注文.ついでにワンタンのトッピングも.
 麺はいつものプリプリ中太麺.これほんとにうまい.大盛にしなかったのを後悔するほど.スープは塩味が無化調の良さを引き立たせて,幾分オイリーながらすっきりした飲み口.淡い動物感と魚介のバラン... 続きを見る

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「【限定】たんめん 800円」@麺屋 せんりの写真平日夕方,カウンタほぼ満席.季節限定のたんめんを注文.食べたのは5月だけど多分冬期限定なのだろう.レギュラーの野菜らーめんとの違いが気になるところ.
 麺は自家製の細麺.柔目の茹で加減でスープに馴染んで悪くない.でも,せんりらしさという意味では中太麺に軍配かな.調理するところを眺めてたらスープと一緒に具を煮込むんです.具材は白菜,モヤシ,タマネギなどの野菜と豚肉がコロコロと入っている.白... 続きを見る

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「正油らーめん(中太麺)780円 (大盛+100円)」@麺屋 せんりの写真休日のお昼.ぽつぽつとお客さんが入って来る.なるほど近所のパチンコ屋から来るのか.いつも具沢山系を頼むのだけど,シンプルなレギュラーを注文.
 とにかくこのお店は自家製麺がうまい.このプリップリとした中太縮れ麺はそうそうお目にかかれるものじゃない.麺量は大盛で200g強.スープは無化調で動物感も極めて抑えめ.カツオ出汁と正油のバランスを味わうタイプ.物足りないと言えなくもないけど,麺中心... 続きを見る

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「野菜らーめん 880円(味噌+100円)」@麺屋 せんりの写真お店の前を通ったら車が一台もないので何だか寂しくなって入ってみた.とたんにお客が増えてあっという間に満員.野菜どっさりな食堂的味噌ラーメンがどうしても食べたかったので,野菜らーめんを味噌で頼んだら快諾(100円増しでね).
 自家製の麺は中太をチョイス.クリクリに縮れてプリップリ.汁を持ち上げて喉を通る食感は抜群.こんなに味噌に合う麺がこんな近所で食べられるとは.フライパンでカッコンカッ... 続きを見る

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「もやしそば 800円」@麺屋 せんりの写真増税後も価格据え置きのお店.応援しちゃいましょう.暑い日.でも汁そば大好きオッサンとしては汁そばが食べたい.もやしそばを中太麺で注文.
 あんかけが見るからに熱そう.口の中の皮がむけちゃったりするので得意じゃないんだけど,野菜がたっぷりでおいしそうだ.自家製中太麺は,クリッと縮れて.熱い餡にも負けないプリプリ具合がたまらない.モヤシに白菜と野菜がたっぷり.豚肉もコロコロと入っててバランス... 続きを見る

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