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「こってりトンコツ」@拉麺男の写真楽しみにしていたこちら。
中華そば、カレーラーメンなどもあるが、もちろんこってりを
程なくして提供。並々スープ。早速ズバズバ、パツパツ硬麺がウマー
スープは濃度バッチリ豚骨。出身店と違うのは、辛味噌?が乗っていて
途中で味変が楽しめます。巻きチャーは脂身トロリ。
熱いスープでお持ち帰りのお土産ラーメンなんかもあって面白いですね。

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「朝ラーメン」@拉麺男の写真朝ラーからのこってり連食ツアーの、
朝ラーの写真が出てきました。
あっさりとはいえ、
しっかり旨味の出た良いスープでした。
宮崎ラーメンの中でも好きな味。
市内から遠いので、
また行けるかどうか。

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「こってりとんこつ」@拉麺男の写真朝10時半頃に到着して、
まずあっさりの朝ラーメンを食べ、
11時を過ぎたところで
昼からメニューのこれの食券を購入。
思い出の店内連食です。

宮崎はライト豚骨文化ですので、
これだけ濃厚な豚骨スープは希少。
どっしりとした旨味がよかった。
モヤシが乗るのが宮崎らしさ。

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「朝ラー(440円)」@拉麺男の写真5/3(水)6:30 前3後3 

朝用ということであっさり豚骨らしいが、しばらく続いたあっさりしたものに比べると、程よいこってり感で、豚骨の旨みも十分出ている。ほっておくと表面に膜ができるレベルの濃さ。醤油ダレはメリハリをつける最小限度の主張の仕方で、丁度良い塩分濃度。これは自分には飽きないレベルのこってりさだが、これがあっさりなら、こちらのデフォは自分に... 続きを見る

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「あっさりとんこつ(410円)(硬め)、おにぎり(70円)」@拉麺男の写真※1年ぶりの朝ラー

【訪問時期】2015年3月8日(日)8:00入店、先客8名、後客6名。
【動  機】宮崎へ山桜を見にいく前に朝ラー
【訪問回数】4回目
【注  文】あっさりとんこつ(410円)(硬め)、おにぎり(70円)
【評  価】値上がりしていますが、相変わらず安いです。おにぎりつけてもワンコインでおつりがきます。基本... 続きを見る

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「あっさりとんこつ」@拉麺男の写真このラーメン、朝の時間帯(6時~11時)だと、何とたったの410円。この価格設定が異常である事は、食べれ直ちに理解出来るはずだ。
優しく、そして滋味深く。五臓六腑に染みて行くような穏やかさと、複雑に折り重なった旨味の豊潤さ。「豚骨」と謳ってこそいるが、見た目通り鹿児島ラーメンに近い印象で、鶏がらや昆布などの素材も駆使して、旨味のバランスを図っているのは間違いない。
細もやしやキ... 続きを見る

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「あっさりとんこつ(大盛り)」@拉麺男の写真2014年 3月 8日(土)、朝ラーということで、あっさりとんこつを頂きました。
朝ラーのあっさりとんこつは、値段が安いのも魅力ですが、朝から重たくない程度の濃さでしっかりと食べられる量を提供してくれることこそ、一番の魅力であります。ところで、ここの店主はビートルズが大好きなんですね。古いレコードアルバムのジャケットが飾ってあります。
スープは、豚骨の旨みもありますが、それ以上... 続きを見る

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「あっさりとんこつ(並)(380円)(硬め)、おにぎり(60円」@拉麺男の写真※朝ラー

【訪問時期】2014年2月9日(日)8:47入店、先客7名、後客6名。
【動  機】ラーメンショップ椿の後、途中河津桜を見てこちらへ。ついでで朝ラーを食べにきました。
【注  文】あっさりとんこつ(並)(380円)(硬め)、おにぎり(60円)。
【評  価】スープは名前の通りあっさりとんこつ。油も控えめで、あっさりしていますが、結構コク... 続きを見る

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「あっさりとんこつ」@拉麺男の写真名前がナメてる感じもするこの店・・・しかしながら一定の評価を得、そして朝ラーが定着している店のようなので、行ってみました。

月曜日8時半、広い店内でお土産ラーメンも売っている人気店な体。先客1後客5。
あっさりとんこつ380円(!!)を注文。麺の固さを問われ、普通でお願いしました。提供まで3分位。

豚骨白湯な見た目のスープは粘性を持ちません。で... 続きを見る

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「こってりとんこつ(650円)(硬め)、おにぎり(70円)」@拉麺男の写真※超濃厚豚骨

【訪問時期】2013年12月15日(日)23:55頃。先客0名、後客0名
【動  機】ラーメンショップ 高鍋本店後、あとひきラーメン 市民の森店に行こうと思っていたが、途中疲れて寝てしまったので、遅くまでやってるこちらへ。2回目。
【注  文】前回来た時はカレーラーメンを食べたので、今回はらしい「こってりとんこつ(650円)」(硬め)「おにぎ... 続きを見る

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