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「特製煮干しつけそば(並)1030円」@はぐれ雲の写真休日の昼、後楽園駅。
遊園地の乗り物に乗る前にラーメンでも食べようと思い来ましたが、この日は交流戦の優勝決定戦、野球ファンの方々が大勢でお店はどこも混雑。
子供の機嫌をみながらなんとか流れ着いたのがこちらのお店。

お店の点数は高くないですが、見た目はなかなかいい。
煮干しというよりは豚骨魚介に近い。卓上に魚粉がありますので一振... 続きを見る

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65

「鶏白湯そば 並」@はぐれ雲の写真平日18時過ぎに来店 お客さんは3~4名
入ってすぐの券売機で表題を購入し、カウンター越しに券を渡してから好きな席に着席

着丼
まずはスープ うん さらっとした鶏白湯です なんというか...「THE普通の鶏白湯」感想が難しい まったく臭みはなく、味の濃さもちょうどいい 美味しいけれど丁寧に下処理して作ったというよりは業務用的な素っ気なさ... 続きを見る

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「煮干つけそば(並)」@はぐれ雲の写真少し前の訪問になります。
ドームでの野球観戦の前に寄って見ました。
白山通り沿いにあります。店内はG党で
いっぱいです。ちなみに僕もG党(笑)

自家製麺のストレート麺は喉越しもよく
モチモチ食感もいいですね。
つけ汁は鶏白湯をベースに煮干しの風味も
しっかりあり結構濃... 続きを見る

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90

「鶏担々麺」@はぐれ雲の写真鶏のスープに担々がマッチしていて、美味しかったです。麺が中太ストレートでとっても美味しく最後まで一気食べでした。また行きます。

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「味玉 三代目中華そば」@はぐれ雲の写真11時開店直後に訪問。

エビが効いている中華そばそいう事で試しに食してみた。

大盛270gも同料金なのでこちらをチョイス。
エビは最初の香りがスゴい!
スープのダシもエビの風味がよく合う。

そしてスープはクリーミーなので、麺によく絡む
茹で具合... 続きを見る

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78

「鶏白湯そば 味玉 大」@はぐれ雲の写真後楽園界隈でDBのスコアを見て訪問
開店と同時に1番客

中華そばと迷うも、三代目中華そばは海老が効いているとの事で、個人的に海老はあんまりなのでこちらをチョイス

特盛まで無料なのはコスパいいですね
スープは濃厚な鶏白湯で粘度高めです
麺にかなり絡んできます。
麺は中太のストレートでこれ... 続きを見る

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70

「真冷やしそば 700円」@はぐれ雲の写真※2017/7/29に行った時のものです


大盛、特盛も同額。
冷やしなので酢が少し入った透明感あるスープと自家製つるもち麺に、黒ごま、カイワレ、刻みネギ、ミョウガでさっぱり。
鶏チャーシューはコラーゲンぷるぷるで本当に美味しい。バジル、オリーブオイルが効いてました。

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「鶏白湯そば  特盛」@はぐれ雲の写真よくお世話になった浮浪雲の定番。
濃厚で鶏の旨味が凝縮されたスープ。
洋風の一歩手前という感じ。
自家製の中細麺は、
ぬちっとした食感で小麦の風味満点。
特盛無料でコスパも素晴らしい。
スープが足りないですが、
無料の麺増しなので文句は言えません。

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75

「煮干つけそば 大」@はぐれ雲の写真7月16日13:20訪問。先客10名。
白山通り沿いにあるます。目の前は。東京ドームシティ。
入って左手に券売機。煮干つけそば大800円を購入。
カウンター席で待機。ちょっとして目前に。
まず、自家製ストレート麺。絞めよくモチッとした食感。風味良いです。麺量は大で375gとのこと。
つけ汁は、鶏白湯ベース濃厚煮干し。粘度はありま... 続きを見る

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86

「鶏白湯そば  並」@はぐれ雲の写真2017年4月13日訪問

17時前の入店で先客2人、後客2人。

期間限定のブラックチキンというメニューも気になりましたが前回同様に鶏白湯にしました。

スープは濃厚ながらクドさは全くなく旨味だけといった感じで食後に鼻に抜ける鶏臭さなどはありません。
麺は細麺でザラパツ系かと思いきやツルモチでこのスープにはちょうどいいスープの... 続きを見る

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