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「みそラーメン 750円」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【鶏ペタペタ】

*店
「おぐら屋」と「太七」の代理戦争が繰り広げられる邑楽町R354。
この日は出身店へのリスペクトを保ちながらも独自路線を展開するコチラ『佐野青竹手打ちラーメン いしかり』さんへお邪魔してみた。
オーダーは悩むことなく表記、... 続きを見る

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「ねぎラーメン¥750-+餃子5個」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真自社工場で試作、朝から晩までケンケンガクガク(笑)
ランチで脱出、麺龍さんが定休なので此方です!
実は10年以上前に同じシチュエーションで食べたことがあったのですが、好みから外れてました。
ところが今では麺龍さんより上位なんです、本当かよ(*ノ▽ノ)
って事で調査です😄
12:05着、4割の入りでしょうか小上がりに後輩と着席。
お勧めのね... 続きを見る

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「みそカミナリラーメン(大辛)850円+大盛100円」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真過去のレポートが思いのほか細かく書かれていたので詳細は割愛します。
【過去のレポート】https://ramendb.supleks.jp/review/327354.html

こちらの辛味は、悪戯な、闇雲な刺激の押し売りではなく、更なる満足の高みに誘うためにしっかり設計されているものだと思います。濃厚かつ優しい甘みを伴う味噌スープに、唐辛子の味・旨味がしっかりと打... 続きを見る

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「こってり醤油ラーメン600」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真太田への仕事途中に訪問。
ところで皆さん、住所の邑楽って読めますか? 私はつい最近まで読めなかった・・

メニューを見て、「こってり」という文字に惹かれて思わず注文。
手打ちで醤油でこってり?と思いながら待つこと数分で出来上がり。

アブラが光るスープには背脂がたっぷり。
啜ると鶏ガラ主体のスープは醤油で纏め... 続きを見る

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「こってり醤油ラーメン背脂マシ600円」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真2018.11.6
「備忘録的メモ」
開店直後に入店しカウンター席に座ると、ガラス越しに麺打ち場が見られるじゃないか。
女将さんにここで麺を打っているんですか?などと分かり切ったことをお聞きしたりしながら注文。
こってり醤油ラーメン600円は背脂マシが0円と書いてある。午前中からヤバいかなあと思いつつもお願い。

そし... 続きを見る

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「こってりしょうゆチャーシュー大盛」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真テーブル上のメニュー表を見ながら、たまにはしょうゆ食べようかなって考えてたら壁に貼ってあるメニューにこってりしょうゆを見つけました。

いしかりさんなら間違いなく美味いので、当然大盛で注文しました。

自分的には大当たりでした!
出汁の風味がしっかりしたらーめんに背脂がこんなにしっくりくるとは意外でした。

また食べに行きます!... 続きを見る

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「こってり醤油ラーメン 800円 + チャーシュー200円」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真平日19:30に訪問。閉店時間前だからか、広い店内に客はまばら。

★★★★☆ スープ
あっさり白湯スープとあるが、味はしっかりしている。鶏ベースのようだが、魚介っぽくも感じる。 こってり増しで発注したスープは1cm近い油の層に背脂が浮いているが、くどくなく、普通に飲める。

★★★★☆ 麺
自家製手打ち麺。佐野系の平縮れだが、... 続きを見る

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「海老風味塩ラーメン+餃子3個」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真群馬の課題店

群馬ランキングを検索したところ,20位以内に新たな店が浮上していたので,改めてクリアするために来てみた。
店は,館林から太田に向かう途中の354号線沿い。
邑楽町……読めん。
調べたら,「おうらまち」って読むんだね。
開店時間ちょっと前に到着。
新しい店なのかと思ったら,かなり年季が入っている感じで看板... 続きを見る

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「塩ラーメン 550円」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真8/25 14:10 実食

スタンプラリー2件目

国道354号を館林方面に進むと左手にある、手打ちラーメンのお店です。

麺は、やや縮れて密度が高く、長さもあり、なかなかのインパクトです。噛み締め、啜ることを求めてきます。
スープは、ガラ中心の清湯で、香りからすでに旨みの強さを感じさせます。貝柱の風味は塩だれ由来ではないでし... 続きを見る

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「青ネギラーメン」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真このグリーン一色のラーメンが気になり、行ってみました❗(*^^*)
写真で見る事と、実際に見る事の差がスゴいな。
想像以上に大量の青ネギにたじろいでしまった。
でも、味は正統派でうどんライクな麺で、モチモチとした感触。スープは煮干し等の和風だしが効いたさっぱり味。塩気も丁度良い。
ネギの下にはチャーシュー、メンマ、なるとがキチンとあります... 続きを見る

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