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「爆麺(中)ニンニクヤサイミゾレ750円」@爆麺亭 所沢店の写真身近なのでつい、また来てしまいましたw
この前の胡麻つけ麺が私的にはイマイチでしたのでやっぱり定番の爆麺を注文。注文時にコールを聞かれるんですが、今回は初めて「ヤサイってマシマシとか出来るんですか?」と聞いてみました。答えはノー。「そう言うのはやってません」との事。その代わり増しが中止になってたはずのミゾレが増し可能になってましたので迷わずニンニクとともにコール。
で、配膳され... 続きを見る

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「胡麻つけ麺(中)ヤサイ900円」@爆麺亭 所沢店の写真ちょっと近くまで来たので訪問。この日はまだ食べたことのないメニューにしようと、胡麻つけ麺にしてみました。量は自分の適量300g(笑)。ここのお店、コールは注文時に聞かれますが今回の胡麻つけ、無料トッピングはヤサイのみの受付との事でしたのでヤサイのみをコール。
店内は夕飯時なのに相変わらず店内客0。後客1人と寂しい。やはり場所が悪いんじゃないかといつもの余計な心配をしてたら(笑)配膳されま... 続きを見る

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「爆麺中(ニンニクヤサイ)」@爆麺亭 所沢店の写真今回は二郎系が好きだと言う連れが一緒でしたので久々にこちらへ。
並びなし、店内先客0。やはり立地条件が悪いからか相変わらず暇そう。味はイイのでちょっと心配。
なんて余計なお世話は毎度の事でいつもの爆麺を中で注文。連れは大で。客は我々だけだったのですぐに着丼。では頂きまーす!

まずは麺をほじくり返して混ぜながら食べて行きます。うん!ここの麺は美味しい。私が行... 続きを見る

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「爆麺(ニンニクヤサイ)」@爆麺亭 所沢店の写真またまたこちらへ連闘ですw
前回、爆つけを食べましたが、ちょっと微妙な感じでしたのでオーソドックスに戻って定番を注文。
お昼時を過ぎてましたので店内は空いてましたが、それでも私の後から数人来店。奥さん?が1人で切り盛りしてました。
立地条件が良くないので開店当初は続くのか心配してましたがファンが固定してるようで一安心ですね。なんて余計なお世話な事を... 続きを見る

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「爆つけ麺(中)ヤサイニンニク900円」@爆麺亭 所沢店の写真この日はまた近所の新店「太陽のトマト麺」に行くつもりでしたが、気が変わってこちらへ。今回はまだ食べてないメニューを、とつけ麺にしてみました。寒かったのであつ盛りで。
コールは全部、のつもりでしたがみぞれは豚素材の高騰により8月より増せない、との事。え?前回来たの8月前だったっけ?そんなに久々だったとは。しかも良く見ればテーブルにティッシュもない。あれ?この店は置いてあったはずだが?と思っ... 続きを見る

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「爆麺中750円全マシ」@爆麺亭 所沢店の写真前回焦がし醤油を食べたので今度はつけ麺にしようと思ったのですが、つい、オーソドックスに爆麺にしちゃいました。初めて食べた時にミゾレなるものを少し入れてもらったのですがなかなか美味かったので今回は「全部入れて!」とコール。さぁいただきまーす!

まずはヤサイにコショウを振りかけて混ぜて食べていきます。コショウは業務用のではなく、ちゃんと擂りつぶす胡椒でこだわりを感じます... 続きを見る

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「焦がし醤油中850円」@爆麺亭 所沢店の写真今回は前回来た時に気になってた焦がし醤油にしてみました。注文時のコールはニンニクのみ。ヤサイの量は変わらないらしい。
待つことしばし。配膳される前に香ばしい匂いがしてきました。美味しそうです。
では頂きまーす。
まずは麺。麺はこの前食べた爆麺と同じ極太麺。食べ応えがあり、美味しいのですがこのスープにはもうちょっと中太くらいの方が合うんじゃないかな、... 続きを見る

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「爆麺中750円」@爆麺亭 所沢店の写真家に帰る途中になにやら新しいお店が出来たと聞き、寄ってみました。
私が昔好きだった二郎系のお店らしい。期待しながら着席。店内はキレイでご夫婦?らしき2人でやってました。奥に「製麺室」と書かれた扉が見えました。自家製麺なのかな?

とりあえずオーソドックスに爆麺中を注文。5月より以前は小だった盛りが中、中は大盛りと変更になったようです。注文時におなじみのコール。ヤサイは... 続きを見る

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