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「赤丸新味+半熟塩たまご ¥850+80」@博多一風堂 本厚木ミロードイースト店の写真久しぶりの一風堂。赤丸をバリカタで頂きました。相変わらず美味しいな〜、というのを改めて実感。

やや甘めのスープに、ニンニクをたっぷり入れて。塩卵は柔らかくてほんのり味が染みてて、このラーメンには合いますね。

替え玉の麺が、最初のと違い、多分白丸の麺になるんだと思いますが、少し細めになってて。僕としては最初の麺のが好きなんだよなー

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「味噌赤丸 ¥860」@博多一風堂 本厚木ミロードイースト店の写真冬の限定メニュー味噌赤丸が始まっていたので久しぶり一風堂。
去年よりもスパイシーミンチや香油に改良を入れたとのこと。
スープはコクのある味噌豚骨。基本的に味噌ラーメンの良し悪しがよくわからない人間なんですが、ここのスープはたしかに美味い。やや甘めの印象ですが、真ん中に浮いている辛味噌を途中で溶かすとピリ辛に。さらにニンニク投入でコクも増します。
麺... 続きを見る

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「特製赤丸 ¥1250」@博多一風堂 本厚木ミロードイースト店の写真赤丸新味に、特製チャーシュー、ワンタン、玉子、海苔2枚が追加されたもの。この値段設定、ラーメンの値段ではありませんね。

特製チャーシューは、肉厚の角煮。甘めの味付けで、ボリューム感もあります。

ワンタンはやや小ぶりで、まあこのラーメンには要らないや。

玉子は塩味。茹で加減が絶妙で、美味しいです。

ニンニクを頼め... 続きを見る

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「博多細つけ麺 780円」@博多一風堂 本厚木ミロードイースト店の写真新しいつけ麺が出たということで行ってきました。
豚骨つけ汁は、濃厚でかなり美味い。オリーブとオリーブオイルが入ってます。
ニンニク入れてさらに美味しく。辛味噌途中投入で味の変化も楽しめます。
麺は細麺200g。ひんやりしっかり締まってます。

ただ、つけ汁がちょっと少なくて、美味いからとレンゲでちょこっとすすったりしてたら、途中で無くな... 続きを見る

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「白丸元味 780円+替え玉120円」@博多一風堂 本厚木ミロードイースト店の写真オープンから一週間経った土曜日の昼、11時半に到着。既に20人程度の行列。さすがの人気店。まあでもそこそこ回転も良いので、10分くらいで入れました。

で、今日は白丸を粉おとしで注文。

スープはやや薄めですが、豚骨感はしっかりと出ています。臭みとか全く無いので、女性や子供にも美味しいのかと。僕には物足りないですが。
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「赤丸新味豚骨ラーメン」@博多一風堂 本厚木ミロードイースト店の写真厚木市 一風堂
赤丸新味豚骨ラーメン

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「醤油ラーメン」@博多一風堂 本厚木ミロードイースト店の写真厚木市 一風堂

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