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「中華そば並 630円」@中華そば いまいの写真5.26(日)14:00 神戸の垂水にある「岡山笠岡ラーメン」が食べられるお店へ。店内はテーブル席のみで、4人掛けテーブルへ案内していただき、口頭で表題をオーダーです。麺やお好みも選べるみたいですが、初訪なのでそのまま。待つこと数分で着丼です。

スープは鶏の出汁がガツンと出たカエシ強めの鶏清湯。鶏肉にはヒネ肉を使用し、油もすべて鶏油なので、鶏の旨味と香りがパワフルです。カエシ... 続きを見る

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