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「自家製麺のあご節コンチータ」@塩らーめん 千茶屋の写真久しぶりの千茶屋さんです。
Twitterにて自家製麺を投稿されていたので、気になり行って来ました。
あご節コンチータとサイドメニューのねぎチャーシューごはんを券売機にて購入。
暫くして着丼。
今までのコンチータはトッピングは別皿でしたが、今回は一体型でした。旨ければ良いのだ❗
スープから、鶏のしっかりとした旨味にあご節が良い塩梅に利いて... 続きを見る

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「あご節コーチータ改」@塩らーめん 千茶屋の写真群馬県内でも一二を争う有名店、ちさやさんに訪問しました、待ちは3名程
限定メニューを注文
頼んでから3分くらいで着丼
手際がいいですね
スープを一口、脳汁でる美味しさです
麺は固めの全粒粉細麺ですね
具材は別皿も新鮮です、チャーシューは3枚乗っていますが、全部別味で素晴らしいです
この系のラーメンのスープはあ... 続きを見る

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「あご節コーチータ 自家製麺ver. 大盛」@塩らーめん 千茶屋の写真群馬県太田市の「千茶屋」さんに訪問です。
※GW遠征のupですm(_ _)m

『あご節コーチータ 自家製麺ver. 大盛』をオーダー

あご出汁の風味、塩ダレが素晴らしいスープに弾力のあるツルツル麺がよく合います。力強い麺ですよ(^^)

麺、スープ、具が完璧です。

出張が無ければ次は夏休みにいきますね(... 続きを見る

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「特選 醤油つけめん」@塩らーめん 千茶屋の写真群馬県太田市の「千茶屋」さんに訪問です。
※GWのupです。m(_ _)m

『特選 醤油つけめん』をオーダー(^^)

定番なのに毎回、少しずつ進化してる。

美味い麺、スープ、チャーシュー、、、素晴らしい接客に感謝です。( ´ ▽ ` )

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「汁なし坦々麺 with味玉 & 餃子」@塩らーめん 千茶屋の写真群馬県太田市の 千茶屋 さんに訪問です。
※GWのupです。m(_ _)m

『汁なし坦々麺 with味玉 & 餃子』をオーダー

山椒の風味・シビれ、芝麻醤の甘み、ラー油の辛みが自家製ザクパツ麺によく合います。美味過ぎる(^^)

坦々は餃子にもかけちゃいました(^^)

自家製麺にシフトするみたい... 続きを見る

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「塩つけめん   700円」@塩らーめん 千茶屋の写真第1候補に向かうも閉店20分前ですでに終了の文字(-_-#)

太田は名店揃いなので店選びには困りません。

未食のつけめんをお願いしました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15563578.html
スープ

出汁、素材感 10/10 なんと... 続きを見る

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「限定 あご節コンチータ改 & 餃子」@塩らーめん 千茶屋の写真群馬県太田市の「塩らーめん 千茶屋」さんに訪問です。関東に来たら千茶屋さんには行かなきゃです。( ´ ▽ ` )


『限定 あご節コンチータ・改 & 餃子』をオーダー。



◾️スープ:塩ダレの旨甘、あごの風味がバランスよく仕上がっています。少しいただいた後、鶏油を追加すると極旨スープに... 続きを見る

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「醤油つけ麺」@塩らーめん 千茶屋の写真また昆布水つけ麺が食べたくなって再訪。
1時過ぎていたので待ちなしで入れました。
券売機にて醤油つけ麺を。
10分位で着丼。
盛り付けも美しくいいです。
麺の硬さや締めもよく昆布水のトロミも良好。
スープの鶏油の加減と醤油のバランスがとても良かったです。
これは癖になりますね。

ご馳走様でした。

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「あご節コンチータ」@塩らーめん 千茶屋の写真ブログにて限定週末にやっているのを確認して来ました。
12時で外待ち5人。
券売機にて限定を。

10分くらいで着丼。
あごのだしと塩の旨みがよく出ています。
塩梅も申し分無し。
麺の硬さレアチャーシューも抜け目ないですね。

ご馳走様でした。

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「塩つけめん大盛り」@塩らーめん 千茶屋の写真前回の醤油がとても良かったので
券売機にて塩つけめん大盛り。

量は少なめです。
大盛りにして250gくらいでしょうか?
10分位で着丼。

スープは塩の角が立ってなくとても優しい。
ただつけ麺に絡む昆布水がスープを薄めてしまうので
濃いめだったら+7点。

麺の硬さガゴメ昆布水... 続きを見る

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