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「限定 牛づくし」@中華蕎麦 はざまの写真2018/12/9 14:20

この日にたまたま提供された限定。気になったので2軒目として訪問。
時間的に売り切れてるかなー?と思ったがなんとかあった。夜も提供があった?らしい。

「牛づくし」黒毛和牛A5仕様
・和牛油そば ・ローストビーフ ・ビーフシチューの構成。

■和牛... 続きを見る

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「特製中華そば」@中華蕎麦 はざまの写真2018/10/19 19:30
※これはブラッシュアップ前のものです。
現在は提供しているものが若干異なるのでご注意ください。
ってことで、申し訳ないがこちらを。

■スープ
鶏清湯醤油スープ。
前にいただいたときよりスープは旨味が増してた気がする。
カエシはやや年配を配慮した塩梅かも。... 続きを見る

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「鶏白湯そば+味玉」@中華蕎麦 はざまの写真2018/5/15

お次はっていっても数日経ってるけど、白湯を。
白湯をいただくのは2年ぶりらしい。
■スープ
鶏白湯塩スープ。
ややとろみのあって鶏の旨味がよく出たもの。
ひと昔前に流行ったので、いま食べてもやはりインパクトが弱いかもしれん。
レモンでさわやかな風味... 続きを見る

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「チャーシュー中華そば+TKG」@中華蕎麦 はざまの写真2018/4/6

久しぶりにはざまさんと会ったら抱きつかれた笑
限定もちょこちょこやってるみたいなんだけど、
毎度売り切れで、チャーシュー中華そば+TKGを。
■スープ
鶏清湯醤油スープ。
老若男女問わず美味しくいただける優しめのスープ。
ちょっと優しすぎな気もする。もう少し攻撃的な部分... 続きを見る

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「特製中華そば」@中華蕎麦 はざまの写真2017/11/02 19:30訪問

はざまさんいるかなぁと思ったらおらんかった。
ってことで、特製中華そばと和え玉を注文。

■スープ
鶏清湯醤油スープ。やはり安定して美味しい。
ただ、物足りなさはある。
作り手が変わると味は大きく変わるんだよなぁ。
■麺... 続きを見る

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「中華そば(醤油)+炙り豚バラチャーシュー丼」@中華蕎麦 はざまの写真9月8日20時訪問

はざまさんの顔を見に。
■スープ
鶏清湯醤油。安定した美味しさ。
ただ、やや全体的に抑えめなカエシ。

最近は、つくば茜鶏が手に入らなくなったなどの問題もあったようだが、
知り合いのツテでなんとかなりそうとかどうとか・・・
■麺
中細のストレート。... 続きを見る

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「限定 奥久慈しゃもと鴨のつけ蕎麦」@中華蕎麦 はざまの写真6月20日20時訪問
6月27日12時訪問

この限定は2回いただいた。

■つけ汁
鶏清湯醤油。麺皿に昆布水。ブレンドしていただく仕様。
鴨が薫りながら奥久慈しゃもがじんわりと。
2回目の方がカエシがマイルドになった分全体のバランスがよくなっていた気がする。
この鴨系の類はキレ... 続きを見る

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「チャーシュー中華そば(醤油)+味玉」@中華蕎麦 はざまの写真2月28日20時訪問

はざまさんに挨拶しに。
券売機にてチャーシュー中華そばを購入。
■スープ
鶏清湯醤油。
今日のスープは少し変えたらしく、じんわりと来る中にしっかりとパンチがあって奥行きのあるとても美味しいスープだった。
■麺
細麺ストレート。パツン的食感。美味い。
■具
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「特製中華そば」@中華蕎麦 はざまの写真1月20日20時訪問

年始あいさつってことで、こちらへ。
はざまさんは最近こちらの店にいるらしい。
券売機にて特製中華そばを購入。
麺は平打ちをチョイス。なので、少しだけ味を濃いめにした。

■スープ
さらりとした鶏清湯醤油スープ。
スープは以前よりやや優しい味になっていた。
年配のお客... 続きを見る

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「限定 伊吹いりこそば」@中華蕎麦 はざまの写真8月15日12時訪問

仕事行くついでに昼飯。
Twitterにて、限定があるとのことだったので、売り切れてないことを確認して注文。

■スープ
淡麗のさらりとした伊吹いりこを使用したスープ。
アニマルオフっぽい感じで煮干しが良く伝わってくる、
塩分濃度も絶妙。
■麺
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