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「つけ麺 大盛(300g) 830円」@麺屋 りゅうの写真2018/2/2(日)来店。
カウンター10席。店内に入るとスープ(魚のアラ)の匂いが漂います。13:00来店で3人待ち、と人気の高さが伺えますが、店長1人でのワンオペのため店内の回しが追いついていませんね。10分ほど待って着席、そこから15分待ってようやく着丼。

スープ:鶏,豚,白身魚,香味野菜,豆類を煮込んで作ったというスープは、入店時の印象通り、魚のアラによる... 続きを見る

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