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年季の入った店構え。
人柄の良さそうな年配の夫婦が営むこの店は、地元で親しまれながら頑張ってきた近年のブームとは距離を置いた店だ。

一番人気のタンメンはこの手の店では珍しく太麺と細麺がチョイスできる。
今回は敢えて太麺を選択。
まずは大量に載せられたモヤシ主体の炒め野菜が目を引く。
どこから箸を付けて良いか一瞬迷うものの、胡麻油が和えられて火がしっかりと通されているので見た目よりも食べやすい。
麺はこのタイプのタンメンには珍しい手もみ風の中太麺だが、スープの味が強いので自己主張しすぎと感じることは無い。
胡椒が思... 続きを見る

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