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「【限定】サンマーメン」@中華そば 飯村製作所の写真餡かけ系連食

心は既に満たされていたのだが,久しぶりに新限定が出ているという情報を得たのでついついもう一杯とこちらに向かった。
今回の限定は,神奈川ご当地である「サンマーメン」。
賄いから限定化されたメニューのようだ。
サンマーメン……本場物はいただいたことはないが,昔「つくばラーメン村」でいただいたやつはかなりショ... 続きを見る

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「【気まぐれ限定】濁り中華そば。+味玉」@中華そば 飯村製作所の写真2017〆レポ

12月初旬から出ている限定。
「気まぐれ」なので,いただく前に終了してしまうかもしれないと思って半ばあきらめていたが,思いの外長期提供になっているようなので来てみた。
限定ボードが出いているのを確認し,限定ボタンをプッシュ。
800円である。
しばらくして提供されたのは,商品名通り濁ったスー... 続きを見る

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「中華そば’(塩)+チャーハン」@中華そば 飯村製作所の写真レギュラーメニューseason3

店主のツイートに,レギュラーメニューに改良を加え,「個人的に飯村製作所のseason3だと考えてます。 スープ、麺、トッピング、レイアウトなど改良していきます。」とあったので来てみた。
平日の閉店間際。
休日は,材料切れ早仕舞い等も最近はよくあるのでドキドキして来たが,開いていただけでなく夜限定のチャーハンのボタ... 続きを見る

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「【限定】鶏100%支那そば+味玉」@中華そば 飯村製作所の写真GW中の気まぐれ限定。

この日,久しぶりの気まぐれ限定情報が流れた。
「貝だし中華そば」と標記メニューの2種だが,貝だしは昼の部で完売。
しかし,標記メニューは夜も残ったようなので来てみた。
奇跡的に待ちなし。
限定①のボタンを迷わずプッシュ。
750円である。
個人的に,ここのはトップクラスの出来だと思っ... 続きを見る

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「【限定】飯村流三条カレー。」@中華そば 飯村製作所の写真限定はのっけカレー。

デフォメニューのブラッシュアップに専念していたこちらが,久しぶりに限定を出しているという情報を得て来てみた。
昼のピークをとっくに過ぎた時間でも中待ち席はいっぱい。
最近,こちらの並びはかなりのもの。
券売機の限定ボタンが生きているのを確認し,プッシュ。
850円である。
店内にはカレーの香りが... 続きを見る

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「【限定】汁なし担々麺+追い飯」@中華そば 飯村製作所の写真マイ・ベスト坦々。

前日の21日夜から,気まぐれ限定が始まったとの情報を得て来てみた。
この日は完全に出遅れて,13:00ごろ到着。
ピークを過ぎた状態でも,外待ち5~6人。
中待ち席もあるので,かなり時間がかかりそう。
20分ほどで中待ちに昇格。
「気まぐれ 800円」ボタンが生きているのを確認し,プッシ... 続きを見る

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「【限定】味噌ラーメンの季節ですね。+辛ネギジンジャーパンチ」@中華そば 飯村製作所の写真味噌があるのに味噌?な限定。


1週間ほど前,町田にある「井上糀店」から味噌が届いたとの店主のツイートがあった。
「一年間,手間暇かけて素晴らしい麹味噌を作っていただきました。」とのこと。
どうやら,特注の味噌をオーダーしていたらしい。
そして,標記のような長ったらしい名前の限定が提供されるという情報をキャッチ。
仕... 続きを見る

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「【限定】純鴨そば。」@中華そば 飯村製作所の写真本命は裏フェス。

つくばラーメンフェスタに参戦しない店が,対抗して出す限定,通称「裏フェス限定」が今年も数店で実施されるという情報。
夢のコラボ限定もいいが,有力店が店で出す,本気の数量限定の方がやはり魅力的。
実は表フェスに行く前に,こちらを狙った。
ほぼ時間通りに開店。
迷わず限定③ボタンをプッシュし,券を番頭さ... 続きを見る

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「汁なし 裏+半ライス」@中華そば 飯村製作所の写真裏メニューをいただきに。

限定のタンつけが終了し,しばらくレギュラーだけの営業が続いていたが,レギュラー素材を工夫して作る,汁なしのアレンジVer.ができると聞いて来てみた。
ツイッターの指示通り,汁なし750円の券と,生卵50円の券を購入。
券を渡す時「裏で。」とコールする。
追い飯が欲しくなると思うので,半ライスの券もプッシュして渡... 続きを見る

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「【限定】タンつけ。」@中華そば 飯村製作所の写真新限定をいただきに。

限定はしばらく休んでいたが,自家製麺切り替え後初の限定が出ていると聞いて来てみた。
券売機の限定ボタンをプッシュ。
並でも300gあるので十分。
850円である。
しばらくして提供されたのは,整列された麺と,ぎっしり具の詰まったつけ汁が印象的な一杯。

麺は自家製の加水を抑え... 続きを見る

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