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「担々つけ麺(赤麺)+ラー玉=900円」@つけめん工房 浅草製麺所の写真深夜1時過ぎ。。。
「担々つけ麺」とは1年振りの再会だ。

赤麺の並。1玉で300ℊと書いてあるが、
ゆで前で185ℊ。物足りなさは否めない!

ブレの無い濃厚&クリーミーなスープ。
コクと甘味が強いので今回は「ラー玉」
を頼んだ。でもあまり辛味は増さない。
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「担々らーめん(赤麺) 870円」@つけめん工房 浅草製麺所の写真「担々らーめん」とは1年振りの対麺!

最近、濃厚胡麻クリーミーな担々麺を
喰ってないな~という事で此方を目指した。

つい最近、此方はグレンドメニューの構成
を変更したようで、つけ麺の食べ放題や
限定麺メニューも無くなっており、基本に
立ち返って「担々つけ麺」一押しにした…。
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「担々つけ麺(ランチイベント)  600円」@つけめん工房 浅草製麺所の写真1年振りの此方の「担々つけ麺」!

今日は食べたかった定食屋にフラれ、此方の
前を通り掛かったらランチのイベントを
やっていた。通常850円の担々つけ麺が600円。

このイベントは多分今日だけの事だろう…。
「餃子」も半額の160円であった。。。

安いからといって何... 続きを見る

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「担々ラーメン  850円」@つけめん工房 浅草製麺所の写真深夜の浅草午前2時。
『うりんぼ』はもう閉まる時間だが、お向かいの
此方と『弁慶』はまだまだ開いている。助かるゾ!

寒いので「担々つけ麺」ではなく表題を所望。
コイツとは、なんと4年振りの対麺である。。。

クリーミーな濃厚胡麻汁も太麺も、基本的には
「担々つけ麺」を踏襲したも... 続きを見る

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「涼風冷やし担々麺(夏季限定・赤麺/中盛) 930円」@つけめん工房 浅草製麺所の写真『浅草製麺所』の今年夏の「冷やし」である。

此方は「担々つけ麺」が一番人気!
今年も「冷やし担々麺」を出して来たが、
去年の商品より直球勝負のようである。。。

赤い麺をチョイス!盛りは中盛で…。
此方人気の「担々つけ麺」のスープとベースは一緒。
ミルキーな胡麻担々味が最初は甘く、後から... 続きを見る

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「白胡麻担々つけ麺(緑麺) 870円」@つけめん工房 浅草製麺所の写真気が付けが10ヶ月振りの訪問である…。

来ない間に、明日葉を使った「緑麺」がメニュー
に増えていた。これで「白・赤・緑」の3色麺に!
早速、その麺で「担々つけ麺」を注文した。。。

並盛りの麺は300gとメニューには書いてあるが、
体感的にはもっと少ない、茹で前軽量の数字である。

相変わらず熱々... 続きを見る

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「白胡麻担々つけ麺(赤麺・中盛) 910円」@つけめん工房 浅草製麺所の写真『桃天花』の「担々つけ麺」を食べたら、
地元の旨い店のもついでに食べたくなった!

此方は「担々つけ麺」が一番旨いし人気1位だ。
この「赤麺」は唐辛子が練りこまれた麺だが、
麺だけ食べても全然辛味は来ない。。。

濃厚胡麻がウリのつけ汁。此方のは本当に旨い!
都内でも屈指の「担々つけ麺」だ... 続きを見る

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「白胡麻担々つけ麺(赤麺・大盛) 960円」@つけめん工房 浅草製麺所の写真およそ2年振りの対麺である。
今日は朝から何も食べてなかったので
勢いで「大盛」を行ってみた…!

一段と太くなったような気がする赤麺。
唐辛子が練りこまれた麺だが、
殆ど辛味は感じられない。。。

多分ボイル後の重量が600gなのだろう。
それにしても注文を後悔する量である。でも不思議と... 続きを見る

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「七野菜極太冷やし担々麺 \850」@つけめん工房 浅草製麺所の写真去年の夏も食べたメニューが再登場!
特に告知は無いが、この商品もそろそろ
終わる次期かと思われる。まだ暑いが…。

此方の「担々麺シリーズ」は濃厚胡麻系
なので自分は好きだし気に入っている!

間違いのない旨さの担々風味が、
新商品を出しても定番化させる。。。

キンキンに冷えた「冷やし」... 続きを見る

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「黒胡麻担々つけ麺(大盛・1辛) \960」@つけめん工房 浅草製麺所の写真久々の此方。

今の時期は食材も旨いので、
どの店も季節限定麺をやっている。

此方でも限定が有るかと覗いてみれば、
限定か新規メニューかは知らないが、
「担々麺」関係のメニューが有った!

此方は「担々つけ麺」が一番旨い!!その黒胡麻バージョンだが、基本の辣油を「ブートジョロキア」
で作... 続きを見る

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