なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85

「濃厚鶏白湯」@麺匠なべすけの写真くどくない鶏白湯スープです。

見た目のトロリ感からはくどいコッテリを想像してしまいますが、全くくどくなく、見た目のギャップから「あっさり」と思えるぐらいの味わいです。鶏の臭みはまったく出ていません。この前、「あっさり」の方を食べたときは、深みが物足りないなと思いましたが、濃厚の方は十分深みも楽しめる一品です。

きっと、濃厚好みの人は、これは物足りないでし... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「鶏白湯(あっさり)」@麺匠なべすけの写真あっさりの鶏スープです。

あまり白濁はしておらず、まだ透明度があるので、白湯という感じではありません。塩加減もちょうどよく、細ストレート麺との相性もいいです。でももう少し深みがあればなあ、という印象です。

この調子なら、濃厚な方はあっさりしていて深みがあるのかもしれません。次は濃厚を試してみたいと思います。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件