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「みそラーメン 800円」@miso style となみの写真平日の午後一時.店前の有料駐車場に停めて,店内2名待ちに接続.券売機の前で散々悩んでラーメンをチョイス.店内は雑然とした感じ.店員さん一人ですごい仕事をこなすのを感心しながら眺める.10分ほどで着席.
 自家製麺は太めで短め.茶褐色だが小麦感が強いというわけではない.もっちりとしてスープに負けない存在感のある麺だ.スープはドロリと濃厚で個性的.動物感はさほど強くなく見た目ほどには重くない... 続きを見る

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