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「台湾らぁ麺800円他」@麺庵ちとせの写真台湾らぁ麺800円+エビス中瓶600円+伯楽星700円+愛宕の松650円

5/20
先日は麺友さんのリクエストでこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は18:33到着、入店すると麺友さん含めて先客4、券売機でまずはエビスをポチり、後客多数。
卓上はBPのみ。

まずはエビスでプッハー🍺✨続い... 続きを見る

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88

「醤油 玉子」@麺庵ちとせの写真かなり美味しい!

思いのほか並ばずに入れてよかった。

スープは濃い醤油に油でコーティングしているので冷めずにグッと美味い。
チャーシューはレアチャーシューで肉厚あって噛みごたえもある。
麺とスープとネギが、口の中でとてもよく馴染む。

次は塩か担々麺を食べてみたい!

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90

「塩」@麺庵ちとせの写真2019/5/20訪問

辛度 ☆☆☆
好き度 ★★★

あー、これは美味しいですねー。
淡麗なのに塩分もパチンと利いてますし。
麺もツルッと旨いです。

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「塩830円他」@麺庵ちとせの写真塩830円+エビス小瓶400円

5/14
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は14:53到着、入店すると先客2、券売機で表題をポチり、まもなく昼営業終了、卓上はBPのみ。

まずはエビスでプッハー🍺✨しながら、待つこと5分でご対麺です。

塩スープに中細麺、トピ... 続きを見る

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「醤油煮玉子  中盛」@麺庵ちとせの写真課題店、初訪。
全体に上品、店主の人柄か?
清湯スープ、飲みやすい。
ただし、深みは感じない。
ツルツルした長い加水率の高い麺は
トイ・ボックス彷彿。
レアチャーシュウは肉肉しい仕上がり。
メンマは極太、美味い。
麺量は中盛で180gほどか?
次回があるとすれば塩にしたい。
ご馳走さまでした。

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91

「担々麺」@麺庵ちとせの写真4月27日。

都営新宿線曙橋駅を最寄りとする麺庵ちとせは、今まで新宿線に馴染みもなかったため訪れられずにいたのだが、もういっそ新宿駅から歩けばいいかと運動がてら行ってみた。

そこそこ距離もあったがウォーキングにはちょうどよいくらいの距離感で訪問時はオープン30分くらい前になり前に8名ほど並んでいた。土曜にしては少な目に感じたがその後並びがどんどん増えてい... 続きを見る

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「醤油 煮玉子(中盛)¥920」@麺庵ちとせの写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/261450320?size=1024#content
和の趣も感じる無課長醤油スープ。出汁、醤油、香味油の三位一体で調和が良い。本日の麺は前回比加水が高く、更に平打ちされた仕様。一瞬素麺もイメージしてしまう雰囲気を持ち、スープとの絡み、相性も上々。ちなみに目を凝らしてみたが全粒粉が確認できなか... 続きを見る

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「醤油¥800」@麺庵ちとせの写真*9ヶ月ぶりに<醤油>に再会

4月30日火曜・祝日。
14時半到着。3席ある中待席の3番手に。
閉店30分前でも満席+待ち1〜4名が持続中。
三嶋店主のワンオペでした。

●外観

9ヶ月前の写真が以下です。
https://ramendb.supleks.jp/re... 続きを見る

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95

「塩(830円)」@麺庵ちとせの写真憲法記念日、ちょうどお昼、15人目に接続。約50分で着丼。丁寧に作られた完成物は見た目も綺麗です。丁寧に作られたラーメンは美味しいです。スープは食材の旨味だけを抽出した極上コンソメみたいです。香草たっぷり(?)の煮汁の香りが鼻腔を刺激するチャーシューは絶品。麺は麺、メンマはメンマ、其々の具材が最高の状態で添えられている、って感じました。素直に美味しかったです。ごちそうさまでした。

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「担担麺¥860-+煮玉子¥70-」@麺庵ちとせの写真平成最後のラーメンを何処で締めくくろうか前の日から思案、鳴龍さんにしようか高野さんにしようか(#^_^#)
ってか、火曜日なので休みが多いし、こうなれば1番のお気に入りで1番お世話になっているちとせさんしかありませんね!
電車の中でもsoupmanやさわさんに気持がフラフラしましたが、何とか曙橋に到着。
ちょっと早過ぎたかなあと思いつつ10:40着でPP、お店前の2つ... 続きを見る

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