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「ラーメン・ぽてり(¥750)」@鶏ポタラーメン THANK お茶の水の写真14:00少し前に入店、先客3人・後客2人。そういえばコチラでは汁そばを食べたことがなかった。

券売機前で散々悩み結局ベーシックを選択、薀蓄による「鶏と野菜で作るポタージュ」を味わおう。実際何を選んでも鶏ポタージュなのでハズレはない。ぽてりは素材がしっかりと味わえるトロンとしたスープ。こんなスープには細ストレート・少し硬めの茹で加減の麺が合います、スープの持ち上げから噛みごた... 続きを見る

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