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「喜多方らーめん塩」@麺や 七彩 八丁堀店の写真少し前に飲みの〆で。
麺は醤油と同じく打ちたてのボコボコ極太麺。
もう少しだけ加水率高めで細めのほうが好みだが美味い。
醤油よりも煮干しが少し控えめで塩加減の良いスープとよく合う。
肉の旨みがたっぷりのチャーシューは白メシに合いそう。
細いが歯ごたえ抜群のメンマは素晴らしい。
醤油よりも塩のほうが好み。
最近行ってないが値段の桁... 続きを見る

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「喜多方肉そば(煮干)中盛 1,470円」@麺や 七彩 八丁堀店の写真2年振り2度目の訪問。
相変わらずの人気、昼時並び11人。

煮干か塩か悩んだ挙句、結局再びこれに。2年経って400円も値上がりしています(^_^;)
外待ちと店内待ちで並びから着席迄40分、着丼迄更に10分。オーダー毎に麺打ち麺切りするからね。

スープは、粉砕煮干のザラつきのある何とも風味の豊かな円やかな煮干、動物系、醤油の絶妙なバラ... 続きを見る

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「喜多方らーめん醤油」@麺や 七彩 八丁堀店の写真注文してから手打ちをするボコボコした麺が美味い。
スープは喜多方ラーメンを謳っているが自分的には少し違う。
大盛り無料なのはお得!
肉の旨みがたっぷりのチャーシューや細いが歯ごたえ抜群のメンマは白メシに合いそう。

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「喜多方醤油」@麺や 七彩 八丁堀店の写真安定の美味しさ。麺量、中。昨日はお腹ペコペコで煮干で大。美味しいから食べ切れるがお腹いっぱいすぎて歩くのがつらい。私は普通は中でいいのかな。煮干のが好みかな。平日なのに混みよう。営業時間少しでもすぎたもんなら待ち時間が結構。美味しくいただきました。

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「喜多方煮干醤油」@麺や 七彩 八丁堀店の写真開店時間ぴったりに着いて10人目くらい(永遠に行列が絶えない。平日はもうすこし落ち着いてるのかな)。30分くらいでラーメン配膳。煮干は初めて。全くブレないおいしさ。大でもペロリ。冬の限定メニューが待ち遠しい。おいしかった。

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「喜多方ラーメン 煮干し」@麺や 七彩 八丁堀店の写真プリッとした喜多方の麺に煮干ベースの醤油スープ。麺は普通、中盛、大盛同価格で嬉しいが、量は適当。麺はオーダー後打つのを売りにしているが、そりゃ少し人が来れば行列になるよね。という点と、そもそもその必要ある?と思ってしまう。これを有難いと思うかで判断が分かれると思うし、オーダー後麺打ちの為、客の回転悪くなり価格に反映されてしまっている。

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「醤油ラーメン」@麺や 七彩 八丁堀店の写真シンプルにこだわったということで、食べてみたのですが、スープはシンプルすぎてやや物足りない気がしてしまいました。
麺がモチモチで自慢と書かれていたので、期待して食べてみたら、麺はもちもちしていて美味しかったです!

ラーメンのイベントで食べたので、量が少なめだったのですが、それでも全体的には物足りなさが残りました

でもリピートしやすい美味しさです... 続きを見る

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増税のためでしょうか、1100円になってました。
そりゃ美味しかったですが、肉は小さいのが2枚。20〜30分着丼まで待たされます。店員さんたちはそれを客が享受するのが当たり前な感じのスタンスに見受けられましたね。時間がない人は気をつけた方がよいです。
麺大盛りでも最後まで飽きずに食べられましたが、コスパは悪く思いました。

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「喜多方肉そば(煮干)」@麺や 七彩 八丁堀店の写真タモリ倶楽部でやっていた、びゃんびゃん麺というのを食べたくて所要のついでに八丁堀まで来たのですが、途中の七彩さんに行列がなかったので、思わず目標を変更してしまいました。
ところが店内待ちの先客さんがけっこういて、入り口からは見えないので入店のタイミングが微妙でした…。

リッチに1300円の煮干のチャーシューメンを注文。
かなり煮干濃度高めですが、... 続きを見る

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「喜多方肉そば 煮干し 大盛り」@麺や 七彩 八丁堀店の写真打ち立ての自家製麺が食べられる貴重なお店。
注文を受けてから目の前で小麦粉から製麺されます笑

そのため待ち時間は長めに発生しますが、それでも行列を作る人気店。
平日の22時過ぎですが5人待ちでした。

20分ほど待って席に着き、しばらして着丼です。
麺は大盛り無料なの... 続きを見る

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