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「そば550円・大盛150円」@中華そば屋 伊藤の写真本店はちょっと久しぶり。いつの間にか「汁増し」はやめたようだ。
訪問は日曜の昼時だったが、店主一人しかおらず忙しそうだ。
程なくして着丼。煮干しの良い香りを堪能。
まず、スープを頂く。やはりうまい。ドロドロにまで煮出す事を売りにしている下品なラーメン店とは違い煮干しの風味加減は伊藤がベスト。麺のパツパツ感も良い塩梅でとてもうまい。ここの麺は相変わらず数あるラ... 続きを見る

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「そば大盛り」@中華そば屋 伊藤の写真久し振りの訪問。
11:00過ぎと早かったからか店内空いていていつものそば大盛りをオーダー。
久し振りに食べる麺は硬さ食感ともに最高に美味い。
スープも最高だ。昨今、雨後の筍の如く開業しているエセ煮干しラーメン屋は爪の垢を煎じて飲むべきだ。

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「そば、大盛り」@中華そば屋 伊藤の写真やはり美味い。最近巷ではにぼしラーメンが流行っていて行く機会が増えましたね。
具がない、スープ少ないという欠点はありますが伊藤のラーメンが究極のにぼしラーメンだと改めて思いました。

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スープ少ない。麺の食感がいいなぁ〜美味い。

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「そば 550円 + 大盛り 150円」@中華そば屋 伊藤の写真久しぶり。やっぱ美味い。

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