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「小ラーメン  うずら  ヤサイちょいマシ ➕ ニンニク多め ➕ア」@蓮爾 新町一丁目店の写真2019初。
過去最高のスープのキレ。
極太麺が濃い茶褐色に染まった…。
美味い…美味い。
二郎とは全く違った存在感で圧倒される。
ご馳走さまでした。

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「小ラーメンうずらヤサイニンニクアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真火曜日の夜。
節目のレビューははすみのラーメンにした。
並びは外まできてたしとても盛況のようだが相変わらず回転は早い。

強烈なインパクトの極太ゴワゴワ麺を筆頭に濃厚スープや神豚。どれもがはすみらしくて外せない。
特にこの日は麺が良い。
食感が最高に好み。
食べ進めていて、らっきょうの様なまん丸ニンニクには驚いたが、と... 続きを見る

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「ミニラーメン 野菜辛めニンニクトッピング」@蓮爾 新町一丁目店の写真麺が異常ウマ
チャーシューも、部位の問題か、一枚微妙なのがあったけど、ホロホロで美味い。
スープに関しては味は濃いめなのはいいけどちょっと油感が強い。けど油感強めのドロドロスープが麺によく絡んで美味いです。

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「小ラーメンうずらヤサイニンニクアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真すっかり冷え込んできた火曜日の晩。
新町一丁目交差点脇の明かりを目指してひた歩く。

到着すると外まで人が溢れていたが客さばきが良いのですぐに店内へと入ることができた。
前の方、初めてのようだったので食券を購入するよう促した。
食券を購入し店内の丸椅子に腰をおろして待つとほどなく目の前の方の席が空いた。

着席しカウン... 続きを見る

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「小ラーメンニンニクカラメ」@蓮爾 新町一丁目店の写真水曜日の夜。
店内大盛況で熱気がすごい。
食券購入後配膳までは10分弱といったところか。

ご覧のビジュアルで非常に食欲をそそられる。
極太麺を持ち上げると漂う小麦の香り…そしてこの持ち上げ辛さ…箸を持つ手が疲れる…

旨しょっぱい濃厚スープは極太麺との相性が素晴らしく、見た目少なく感じるが食べ終わりにはいつ... 続きを見る

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「ミニラーメン ニンニクアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真もうミニしかいけないかもしれない…泣泣
が、食べ終わった時のちょうどいい感じ、もう少し欲しい感じが、また行きたい欲を煽ります。
麺は言わずもがなのアレです。クセになる!10年以上前に登戸にて衝撃を受けて以来のエグいやつ。
ヤサイ、アブラ、ブタ。それぞれがケンカもせずただひたすら存在をアピールしているだけ。これがいい。
これはラーメンの凶器準備集合や... 続きを見る

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「つけ麺 あつもりラー油抜きうずらヤサイニンニクアブラカラメ」@蓮爾 新町一丁目店の写真長い標題を。
今日は外並びは初、7名程度。
つけ麺のラー油抜きはかねてからの願望。
しかもあつもり可能。
美味いなぁ…。
今日の豚は宿りブタ。
それにしても…店主のオペが凄い。
麺量早めに聞いているが、神がかったオペ。
待たない訳だ…。
ご馳走さまでした。

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「ミニニンニクヤサイアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真いや外観表記なしかよ! そして30年くらい営業してるかのようなズタボロにボロッボロの店内。
相変わらず貫いてるなぁ。

予習通りスープ少なあぁぁぁ!!!!! でもやっぱりこのほうとう麺うんまぁ〜〜〜!!!

んでその少ないスープもバッチリ乳化で豚ダシたっぷりに醤油キレッキレでうんまぁ〜〜〜!!!

豚もドデか... 続きを見る

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「えびラーメン小」@蓮爾 新町一丁目店の写真独特の雰囲気のなか10分ほど待って着丼。エビのにおいがこれでもかと感じるほど濃い。麺は極太で吸うのが難しい。

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「エビ小 豚入り うずら 1050+100円」@蓮爾 新町一丁目店の写真1140到着、豚入りメニューがあるのでラッキー!少しして豚入りメニュー終了しました。
テーブルにはわさび塩が置いてあり「合う」との事ですが、エビなので今日は自粛します。
混ぜ混ぜしてエビを満遍なく漂わせて極太麺に絡めてすすります。最高!!!
今日の豚さんも脂身が甘くて美味しい恍惚豚!!!
やっと完食ですが、堪りませんねー!!!

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