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「小ラーメンうずら ヤサイニンニクアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真木曜日の夜。
タイミング良く店主に麺量をお伝えし直ぐの配膳となりました。
もう、見た目が最高に美味そうです。
ゴワゴワワシワシ麺は途中指先と顎が疲れてきてしまうほどですが、この食感にハマってしまったんですね…
旨みと塩辛さと甘みが混在した濃厚なスープはとても美味しく数ある二郎系のなかでも唯一無二だと思ってます。
飲み過ぎない方が良いかとは... 続きを見る

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「ミニラーメン 全部」@蓮爾 新町一丁目店の写真旅行帰り、朝から飲み続けての〆に。こんな日は、もうミニラーメンしか入らないだろうなと。変わらぬバキバキ麺、ホロ豚は美味い。ニンニクもたくさん入ってて体内アルコールをやっつけてくれたかな。ご馳走さまでした!

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「つけ麺うずら 全マシ」@蓮爾 新町一丁目店の写真水曜日の夜。
店主は不在で以前助手をされていた西武キャップの方と助手さん2名体制で切り盛りされていました。
私個人は登戸店は行ったことないので
最近ツイッターなんかで騒がれてる状況にコメントも出来ないんですけど、

※ゼンゼンは何度か行っておりこちらも大好きです。

はすみと言えばさんこま〜新町の味しか知らな... 続きを見る

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「小ラーメン  うずら  ヤサイちょいマシ ➕ ニンニク多め ➕ア」@蓮爾 新町一丁目店の写真2019初。
過去最高のスープのキレ。
極太麺が濃い茶褐色に染まった…。
美味い…美味い。
二郎とは全く違った存在感で圧倒される。
ご馳走さまでした。

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「小ラーメンうずらヤサイニンニクアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真火曜日の夜。
節目のレビューははすみのラーメンにした。
並びは外まできてたしとても盛況のようだが相変わらず回転は早い。

強烈なインパクトの極太ゴワゴワ麺を筆頭に濃厚スープや神豚。どれもがはすみらしくて外せない。
特にこの日は麺が良い。
食感が最高に好み。
食べ進めていて、らっきょうの様なまん丸ニンニクには驚いたが、と... 続きを見る

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「ミニラーメン 野菜辛めニンニクトッピング」@蓮爾 新町一丁目店の写真麺が異常ウマ
チャーシューも、部位の問題か、一枚微妙なのがあったけど、ホロホロで美味い。
スープに関しては味は濃いめなのはいいけどちょっと油感が強い。けど油感強めのドロドロスープが麺によく絡んで美味いです。

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「小ラーメンうずらヤサイニンニクアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真すっかり冷え込んできた火曜日の晩。
新町一丁目交差点脇の明かりを目指してひた歩く。

到着すると外まで人が溢れていたが客さばきが良いのですぐに店内へと入ることができた。
前の方、初めてのようだったので食券を購入するよう促した。
食券を購入し店内の丸椅子に腰をおろして待つとほどなく目の前の方の席が空いた。

着席しカウン... 続きを見る

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「小ラーメンニンニクカラメ」@蓮爾 新町一丁目店の写真水曜日の夜。
店内大盛況で熱気がすごい。
食券購入後配膳までは10分弱といったところか。

ご覧のビジュアルで非常に食欲をそそられる。
極太麺を持ち上げると漂う小麦の香り…そしてこの持ち上げ辛さ…箸を持つ手が疲れる…

旨しょっぱい濃厚スープは極太麺との相性が素晴らしく、見た目少なく感じるが食べ終わりにはいつ... 続きを見る

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「ミニラーメン ニンニクアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真もうミニしかいけないかもしれない…泣泣
が、食べ終わった時のちょうどいい感じ、もう少し欲しい感じが、また行きたい欲を煽ります。
麺は言わずもがなのアレです。クセになる!10年以上前に登戸にて衝撃を受けて以来のエグいやつ。
ヤサイ、アブラ、ブタ。それぞれがケンカもせずただひたすら存在をアピールしているだけ。これがいい。
これはラーメンの凶器準備集合や... 続きを見る

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「つけ麺 あつもりラー油抜きうずらヤサイニンニクアブラカラメ」@蓮爾 新町一丁目店の写真長い標題を。
今日は外並びは初、7名程度。
つけ麺のラー油抜きはかねてからの願望。
しかもあつもり可能。
美味いなぁ…。
今日の豚は宿りブタ。
それにしても…店主のオペが凄い。
麺量早めに聞いているが、神がかったオペ。
待たない訳だ…。
ご馳走さまでした。

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