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「たま小ラーメンうずら全マシ」@蓮爾 新町一丁目店の写真雨の水曜日夜。
店内はほぼ満席。
着席後10分程度で配膳。
美味い…
ブタも凄い…
今晩改めて実感したけど、なんて言うか麺とかゴロゴロしたタマネギとか全てが圧倒的なんだな。
昼食と打って変わってもの凄いボリュームで正直なところ終盤キツかった…
そろそろ本気でミニラーメンにしなきゃダメか。
美味かった。
そして... 続きを見る

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「小ラーメンうずら ヤサイアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真朝晩は少しずつ暑さが和らいできた水曜日の夜。
食券購入後、背後の丸椅子に座ると直ぐに目の前の席が空いた。
店員さんに促され着席。

待つこと10分弱。
本日はニンニクの辛味が無い分スープ本来の豚骨っぽさをより強く実感できた。
麺の茹で加減とかブタの美味さはいつもながら感服してしまう…
トッピングのアブラは無料だからと雑... 続きを見る

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「たまつけ麺&うずら 全マシ」@蓮爾 新町一丁目店の写真火曜夜の店内は混雑気味…
暑さで空いているかと思ったら甘かったようだ…
直ぐに着席、配膳まで10分弱。

こりゃ相変わらずとんでもなく美味いな。タマ特有の旨味が半端ではない。
麺もブタも最高だ。
食後ニンニクをたっぷり取り込んだ身体で電車に乗る事は歩く公害と言われても文句は言えない。
徒歩での帰宅と相成った。

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「小ラーメンうずら 全マシ」@蓮爾 新町一丁目店の写真水曜日の夜直前。
私含めて客2名の店内。
勝手ながらこのノスタルジックな空気が大好きだ。
豚切れのメニュー表から①番の食券を購入し100円添えてうずらをお願いした。
と、直前の方の配膳は豚入り…ひと足遅かったようだ…

その後5分ほどで配膳。
その頃には老若男女で満席だ... 続きを見る

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「つけ麺全マシ うずら」@蓮爾 新町一丁目店の写真木曜日の夜。
雨が降り始めた影響か、店内は空いていて直ぐに着席。
直後隣の席が配膳され、なんとも美味そうな香りが食欲をかきたてる…

配膳直前に店員さんからメニューを復唱されたらお好みを伝える。
この日のコールは全マシ。

噛み応え抜群のワシワシ極太麺とシャキシャキモヤシをピリッと辣油が効いた香ばしいつけダレ... 続きを見る

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「小ラーメンうずら全マシ」@蓮爾 新町一丁目店の写真木曜日の夜。
店内は混雑していたが直ぐに着席することが出来て2ロット目で配膳。

麺を持ち上げて頬張るともはやラーメンを食べているとは思えないような食感だがこれがやめられない。なんというかこれ以上太かったり固かったりするとキツイなと感じてしまうギリギリのラインが絶妙だ。小麦の香りも食欲をそそる。

今晩のブタは1つがほろほろとスジに沿って裂けていく... 続きを見る

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「たま小ラーメンヤサイアブラうずら」@蓮爾 新町一丁目店の写真火曜日。
直前のレビュー拝見して無性にたまラーメンが食べたくなった。
たまってあんまり食べないんですが、結果大正解。
真似して良かった。
久々に店主の姿をお見かけしたことが影響してか否かとにかく美味かった。
特に本日のブタはスペシャルな味わいだった。

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「限定ニンニクあり豚普通」@蓮爾 新町一丁目店の写真土曜日の昼。
行列30番手くらいにつけ店内着席まではおよそ90分。
入店前に後ろ振り返るとえらいことになってました。

着席後は5分強で配膳。

乾麺と豚の組み合わせ。
竹岡式でしょうか。
〆はスープ割を頼んでみました。
煮汁ですかね。
濃いーいつけ汁とマッチしていて美味しかったです。

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「小ラーメンうずらヤサイニンニクアブラ」@蓮爾 新町一丁目店の写真金曜日の夜。
店内待ち2名に接続。
途中、麺量を小とお伝えして5分と待たずに着席。配膳は早め。

本日の麺。箸でもう持ち上げた瞬間から凄いです。固いです。
やっぱこれだなぁと思うほど「らしさ」を感じる強面麺…
塩分たっぷりのスープはこれでもかと自然由来と化学の旨味が押し寄せ、既述強面麺との相性抜群。
駄目と思... 続きを見る

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「つけ麺うずら全マシ」@蓮爾 新町一丁目店の写真火曜日の夜。
花冷えというより真冬に戻ったかのような寒さのなか足取りも軽やかに交差点へ。
店内は満席。
券売機に目をやると相変わらずエビつけは休止中でした。残念…
つけ麺の食券と100円を手に並びの丸椅子に腰掛けるとすぐにお一人が席を立たれたので運良く前ロットに滑り込み。
全マシコール。
私の前の方に続けてお忘れになっていた10... 続きを見る

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