なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン大盛 850円 炙り豚 150円 食べるラー油50円」@眞久中の写真平日の19時前に訪問、先客は2名、後客は6名。
コールは「麺400g、にんにくマシマシ、あぶらマシ」です。

麺:暴力的な極太麺、これを食べに来ています
スープ:ちょい乳化な豚骨醤油スープ。濃厚な豚のコクの他、甘みも感じますね
炙り豚:バーナーで焼かれているので香ばしさがいいですね、普通の豚よりウマいです
ラー油:ニン... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件
99

「ラーメン 400g 850円」@眞久中の写真営業最終日の連絡がツイッターであったので18時頃に訪問。満席でした。
コールは「麺400g、やさいナシ、あぶらマシマシ、にんにくマシ」です。

麺:ワシワシ極太麺、これがウマい。前回は麺が短く違和感を感じていましたが今回は元にもどっていてよかったです
スープ:乳化弱めの濃厚豚骨醤油スープ。味が濃く甘みすらも感じます
具:最初は麺上のあぶらをレンゲで... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 17件

「ラーメン 400g 850円 生卵 50円」@眞久中の写真平日の夕方に訪問。先客3人、後客2人。
本日のコールは「麺400g、やさいナシ、にんにくマシマシ、あぶらマシマシ」です。

麺:ワシワシ極太麺。最高なのですが、今回はいつもより麺が短いような気がしました。もっと長い方がいいですね
スープ:いつもよりシャバってる気がしますが十分濃厚な豚骨醤油スープ。豚感がいつも通りストロングです
... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

「ラーメン 400g 850円 魚粉 50円」@眞久中の写真半年振りに平日の夕方に訪問。先客は6名ほど。カップルで来店してる客もいます。
コールは「やさいナシ、あぶらマシマシ、にんにくマシマシ別皿」です。

麺:記憶通りの極太麺。やさいナシにしたのでワシワシ食感をとことん楽しめます
スープ:ばっちり乳化した豚骨醤油スープ。後半は魚粉も混ぜましたが多少飲みやすくなりますね
具:ブタは肉汁し... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 17件

「ラーメン 400g 850円 生卵 50円」@眞久中の写真平日の夕方に訪問。先客0人、後客4人。
コールは「麺400g、やさいナシ、にんにくマシマシ、あぶらマシマシ」です。
なお、生卵は初オーダーです。

麺:咀嚼感にある種のエクスタシーを禁じえない極太麺。なんなんでしょこのウマさは
スープ:甘みがマシてきた濃厚乳化豚骨醤油スープ。バリバリにストロングで凶暴な麺に十分立ち向かえる存在感です
具:... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件
99

「ラーメン 400g 850円」@眞久中の写真平日の夕方前に訪問。先客1名、後客0名です。
コールは「やわからめ、麺400g、にんにくマシマシ、あぶらマシ、やさい無し」です。
配膳前に「にんにくは別皿にしますか」と伺ってくれたので「お願いします」と。

麺:初「やわらかめ」でしたが、あまり柔らかくないワシワシ極太麺。さすがです
スープ:カエシ強めのシャバ系豚骨醤油。昔みたいにもう少し... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 17件
99

「ラーメン 400g 850円」@眞久中の写真値上げ後、初訪問。平日は夕方前の訪問で、先客1名、後客2名。
コールは「麺400g、にんにくマシマシ、あぶらマシ」です。

麺:極太ワシワシ麺。やはり最高です。これを食べに来ています
スープ:若干乳化した豚骨醤油スープ。甘みもあり最近はこれで安定されたのでしょうか
具:ぶたがパサることが多いですがトロフワで今までで一番ウマかった... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

「大ラー (麺:450g) 850円 ブタ無し -100円」@眞久中の写真平日夕方に訪問。先客1名で後客はいませんでした。
コールは「麺450g、ぶたナシ、やさいナシ、あぶらマシマシ、にんにくマシマシ」です。
ちなみに、ぶたナシだと100円マイナスになります。

麺:超極太麺。ワシワシで食べ応え最高、この麺だけ食べにきています
スープ:甘みすら感じる豚スープ。麺に負けないパンチがあり、あぶら... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 17件

「まぜそば 900円 チーズマシ +100円」@眞久中の写真平日の夕方に訪問。先客2名で、後客0名です。
「にんにくマシマシ、あぶらマシマシ」とコールしましたが、まぜの場合はそれらのマシは承っていないとのこと。
麺量とフライドガーリックの有無だけ伝えるコールと相成りました。

麺:スープに浸っていないので麺の味をとつとつと味わえ、後半はタレと各具が一体となったカオス感を楽しめます
タレ:そこそこのタレが入っ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 17件
98

「ラーメン 400g 750円」@眞久中の写真平日の14時に訪問。先客は0名で、後客は1名でしたがカレーだけ頼んで帰られていました。
コールは「麺400g、にんにくマシマシ、あぶらマシマシ」です。

麺:咀嚼が幸せな感じの極太麺。やはり最高
スープ:上層に脂や油で覆われており、中層以下は微乳化豚骨醤油スープ。ブタのコクと醤油タレの主張が両方ともストロング気味に効いてます
具:ブタは薄くなりまし... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 17件