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「濃厚豚骨醤油麺 594円」@大志軒 福島泉店の写真3ヶ月ぶりの訪問です。
本日はまだ未食の「濃厚豚骨醤油麺」を頂きました。

約4分程での登場です。
スープはドロッとした粘度のあるスープでなかなか濃厚な味わい。
クセはないけど豚骨の旨味がキッチリ効いていてたっぷりの背脂がコッテリ感も演出していて美味しいスープです。

麺は軽く縮れた中麺。
http://ph... 続きを見る

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「たっぷり野菜味噌麺 702円」@大志軒 福島泉店の写真今日はせっかくの休みなのに朝からずっと雨なので近場のこちらに。
本日は久しぶりに「たっぷり野菜味噌麺」を頂きました。

約4分程での登場です。
熱々のスープは味噌の風味豊かで旨味たっぷりな濃厚スープでやっぱり旨いですねー!
上に乗った辛味噌も間違いない辛旨さで良い味変。

麺は中太縮れ。
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「台湾まぜそば 702円」@大志軒 福島泉店の写真4ヶ月ぶりの訪問です。
本日は期間限定メニューの「台湾まぜそば」を頂きました。

約8分程で追い飯付きで登場です。
麺は弱縮れの太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254144894
モッチリな歯応えの麺でいい感じ。
麺量は200gくらいかな。

具材... 続きを見る

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「ワンタン本丸醤油麺 637円」@大志軒 福島泉店の写真台風接近で1日中雨の本日は近所のこちらへ。
期間限定メニューの「ワンタン本丸醤油麺」を頂きました。

約8分程での登場です。
多めに背脂の浮いたスープは動物系出汁にふんわり魚介風味。
醤油ダレも程よく効いていて好みなスープですがちょっと今回は油っこく感じました。

麺は軽く縮れた中太麺。
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「シビカラ味噌つけ麺2玉(辛さ、シビレ鬼増し)810円」@大志軒 福島泉店の写真3ヶ月ぶりの訪問です。
本日は「シビカラ味噌つけ麺」を無料の2玉で頂きました。
今回は辛さもシビレも鬼増しでオーダー!

約5分程での登場です。
麺は軽く縮れた中麺。
しっかりしたコシがありモチシコな麺で美味しいです。
2玉なので食べ応えも十分。

つけ汁はトロミ強め。
今回はどちらも「鬼... 続きを見る

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「肉盛り冷やしつけ麺(2玉) 702円」@大志軒 福島泉店の写真2ヶ月ぶりの訪問です。
本日は期間限定メニューの「肉盛り冷やしつけ麺」を頂きました。
2玉まで無料と言うことなので2玉で注文。

約5分程での登場です。
麺はいつもの中細縮れ麺で冷たく〆られているのでコシもしっかりしています。
2玉だけに麺量も結構多く食べ応えがありますね!

つけ汁は酸味の効いた醤... 続きを見る

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「Cランチ(本丸ねぎ醤油麺) 788円」@大志軒 福島泉店の写真10度目の訪問です。
限定の台湾まぜそば狙いだったのにもう終了してた(笑)
と言うことで本日は唐揚げ付きのCランチを「本丸ねぎ醤油麺」で頂きました。

約8分程での登場です。
ラーメンの詳細については前回食べた「上本丸醤油麺」のレビューを参照して下さい。
https://ramendb.supleks.jp/revie... 続きを見る

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「上本丸醤油麺 637円」@大志軒 福島泉店の写真今日は大雪なので近所のこちらへ。
本日は「上本丸醤油麺」を頂きました。
背脂の量が抜き、普通、多めから選べるので普通で注文。

約5分程での登場です。
スープは動物系に程よく魚介を合わせた醤油スープ。
魚介は強すぎず弱すぎず良い塩梅でそこに細かい背脂の甘みとこってり感が効いています。
醤油ダレのバラ... 続きを見る

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「シビカラ味噌麺(辛さ増し、シビレ増し) 702円」@大志軒 福島泉店の写真8度目の訪問です。
本日は新メニューの「シビカラ味噌麺」を頂きました。
辛さとシビレはそれぞれ「なし」「少なめ」「普通」「増し」「鬼増し」の5段階から選べ、今回はどちらも「増し」でオーダー。

約4分程での登場です。
スープは赤味噌主体でドロッとしたトロミがあります。
濃厚な味わいで辛さもシビレも結構強め。
特に山椒の... 続きを見る

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「たっぷり野菜味噌麺 702円」@大志軒 福島泉店の写真今日は野菜を沢山食べたい気分だったので自宅からチャリで3分のこちらへ。
注文したのはもちろん「たっぷり野菜味噌麺」です。

約7分程での登場です。
味噌濃度が高く旨味も十分なスープにたっぷりの炒め野菜は間違いない美味しさ!
炒め煮された豚肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、キクラゲ等はスープとよく馴染んでいながらシャッキリ感も残っていて... 続きを見る

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