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「街道 炎/890円」@みそ街道   炎~en~ 千葉みゆき通り店の写真カラビリどちらも普通にして食べました。
ピリ辛より少し辛くないくらいでした。
美味しかったです(* ॑꒳ ॑* )⋆*

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「炎(850円)」@みそ街道   炎~en~ 千葉みゆき通り店の写真仕事終わりに伺いました。

こちらも千葉駅周辺では結構有名店です。

代表的なメニューには掲題の「炎」(辛味噌)の他に「白」(味噌)があるようですね。

「炎」は当然「白」に辛いモノを足して「炎」としているはずなので、本来の味噌の風味を確かめるならば「白」にした方がベースの味がはっきりと分かるんだけ... 続きを見る

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「街道 炎 二種のせ 3カラ 3ビリ」@みそ街道   炎~en~ 千葉みゆき通り店の写真二種のせは、卵とチャーシュー2枚のトッピング

値段は1000円越えです

今回は無料でできる限界まで辛くしました

好みが分かれる柔らかいチャーシュー

炒めたもやし、うまいです

縮れ中太麺もおいしいです

おいしい... 続きを見る

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「街道らーめん 炎 2カラ2ビリ(大盛り)+もやし」@みそ街道   炎~en~ 千葉みゆき通り店の写真平日の13時で先客5☺︎
ランチは麺大盛りか半ライスがサービス☺︎
鬼金棒出身なのかインスパイアなのか?
21時過ぎの訪問で先客2の後続5。
カラとビリは3まで無料で、激は100円プラス。
前回と同じでオーダー。
今回はもやしをトッピングして見た目もいい感じに☺︎
しっかりした縮れ麺。
辛さで汗が止... 続きを見る

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1月27日、14:47分到着。先客3名。
券売機で食券を買いオジサンに渡すと辛さを聞かれます。
3カラ・3ビリまで無料のようですが、無理せず2カラ・2ビリとコール。
ランチサービスで麺大盛か半ライスを選べるとのことで、麺大盛を選び暫し待機。
店内は落ち着いた雰囲気で、居心地良さげですが、少し清潔感に気配りして欲しい印象。
店員はオジサン1人で切り盛りしており、接客態度は問題なし。
何かを炒める音が鳴り響き、期待が高まります。

待つこと8分ほどで配膳。
朱色のスープは背脂ミンチが漂い、... 続きを見る

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「白(味噌ラーメン)820円大盛り(無料)」@みそ街道   炎~en~ 千葉みゆき通り店の写真いつもは炎(辛い味噌ラーメン)食べてるけど、今日は何となく白(普通の味噌ラーメン)にしてみました。
白は麺が炎より若干細いですね!いつもの太麺はデフォルトで硬めなのですがこれは本当に普通の硬さです。次回、食べる機会が有ったら「硬め」にしてもらおうと思います。

スープの味はちょっと上品(少し淡白)な味噌ラーメンって感じでした。これはこれでなかなか美味かったで... 続きを見る

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「炎味噌ラーメン850円(3カラ、2びり、大盛り全て無料)」@みそ街道   炎~en~ 千葉みゆき通り店の写真平日12時03分入店。カウンターが6席空いてました。

最近のトレンドで「3カラ、2びり」に!2びりにすると本当に舌にピリピリきます。でもヤミツキになりますね!

今日は、いつもより提供に時間がかかりました。まあいつも10分くらいは待つのですがね!15分以上待ったと思います。どうしたのでしょうか??いつもと違う人が接客していました。

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「街道 炎 3カラ 1ビリ」@みそ街道   炎~en~ 千葉みゆき通り店の写真今日は、辛いラーメンについて考えが深まりましたので、まず、それについてコメントします

辛さを唐辛子と山椒に分けて考えることは、今までなかったのですが、この店は唐辛子を「カラ」山椒を「ビリ」と表現して、好みの味を選択できます

調べてみると、都内にある鬼金棒という店でも、二種類の辛さを分けて注文できるみたいです

今にして思うと、西葛西の... 続きを見る

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「炎味噌ラーメン850円(3カラ、1びり、半ライス全て無料)」@みそ街道   炎~en~ 千葉みゆき通り店の写真3回目の訪問。前回は炎味噌ラーメン大盛り3カラ1ビルにしましたが、今回は、炎味噌ラーメン3カラ1ビリ+半ライスとしました。
で、ここのご飯美味いです!味噌ラーメンに入ってるチャーシュー(角煮のような)をおかずに食べたら最高でした!たまには半ライスもいいものですね。(写真のライスは少し食べてから撮影したので少なくなってます)

それと、3カラはなかなかパンチのある辛さで... 続きを見る

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「街道ラーメン炎2カラ」@みそ街道   炎~en~ 千葉みゆき通り店の写真新しい店のようなので寄ってみることに。
炎を注文し、辛さの度合いを聞かれとりあえず2カラを注文。

具:チャーシュー・シナチク・万能ねぎ・モヤシ・ネギ・背油
スープ:豚骨系の味噌に特製スパイス(唐辛子+山椒)
麺:縮れ平打ち太麺 麺量120g位 

開店時間丁度に入店しようとするも準備をしているお兄さんに「良... 続きを見る

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