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「麻辣油そば」@麺や 璃宮の写真魚介醤油トンコツのつけ麺とラーメンが人気のお店だが、油そばがあることを知り約10年ぶりに尋ねた。

メニューを見るとノーマルな油そば(750円)と麻辣油そば(800円)があったので、麻辣の方を頼んだ。

不定型な楕円形の丼に、茹でたてを醤油ダレと香味油で和えた麺、その上にホロッとした口当たりで旨味が残っているバラ肉チャーシュー、シャキシャキとした味付け薄めだ... 続きを見る

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