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「【限定】鴨そば」@麺屋Mの写真久しぶりの訪問。
タイミング良く、以前から気になっていた限定を頂きに来ました。

鴨と鶏の2種類のチャーシューに、ネギとシンプルなビジュアル。
それぞれのチャーシューは控えめな味付けで、しっとりと。
そして、スープは鴨の甘味と醤油のキレが合わさって、スッキリとして美味しいです。
かなり細目の自家製麺は、とても滑らかでス... 続きを見る

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「秋鮭のつけ麺、鮭節の茶漬け」@麺屋Mの写真気になる限定メニューに、タイミング良く訪問。
┗(・_・)┓=

平打ちの自家製麺が入った丼には生姜の出汁が入っており、店主さんのオススメ通りそのまま食べても麺の美味しさを楽しめます。
鶏のチャーシュー、サニーレタス、水菜の具材。
つけ汁は鶏と煮干がベース?でしょうか。
鮭の味、香りが想像よりも強いですが、とても美味しいです。
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「(2周年限定)真鯛そば」@麺屋Mの写真気になっていたこちらに初訪。
タイミング良く、2周年の限定に出会えました。
٩(ˊᗜˋ*)و

開店前に店主さんのご挨拶があり、店内へ。
ラーメンは、真っ白な器に綺麗な盛りつけ。
真鯛の甘みがたっぷりの美味しいスープ。
具材は、鶏のチャーシュー、紫玉ねぎ、香りの良い大根おろし、追加した味玉。
この大根おろしが... 続きを見る

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