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「潮ラーメン 900円」@手打ラーメン まるいちの写真この日は太田市内の某店へ…
しかしながら開店数分前に伺うも待ち客多数で早々に退散…Orz
行く当てもなく車を走らせておりますと『煮干しらーめん』の幟を見つけピットイン。入店してみますと先客は6名、店主様と女性店員さん2名に迎えられカウンター席を陣取ります。
メニューは醤油と味噌の二本柱に加えトッピングにサイドメニューが少々。店内のどこを見渡しても『煮干ラーメン』の文字... 続きを見る

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「生姜ラーメン 大盛り」@手打ラーメン まるいちの写真こちらの近くにて仕事でしたのでお邪魔させてもらいました。

駐車場がカラオケ店と共同みたいで、車の台数だけだと混んでるのか全然分からない感じ。
ですが、人気店な様でカウンター以外は満席、カウンターに座りメニューを拝見。。。煮干しラーメンにしようか生姜ラーメンにしような悩んだ結果、生姜ラーメンを久しく食べてないので生姜を注文!
待つこと。。。どのくらい待ったか... 続きを見る

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「チャーシュー麺 930円」@手打ラーメン まるいちの写真休日の19時30分時に訪問。店内はカウンターとテーブル4卓。新しく清潔な感じ。夕飯時だが、比較的空いていた。

★★★☆☆ スープ
澄んだ鶏ベースのあっさりスープ。飲んだあとに優しいスープ。

★★★☆☆ 麺
佐野系手打ち縮れ麺でスープがよく絡む。

★★★★☆ 具材
厚... 続きを見る

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「煮干しラーメン 800円」@手打ラーメン まるいちの写真みなさんこんにちは 小生 原チャ○と申す新参者だ。

【新メニュー】

*店
週末のイベントに参加した空き時間にコチラ『手打ラーメン まるいち』さんへお邪魔してみた。
本年のラー本に掲載されたお店だが、方向性としては地元密着を旨としているように思えるお店なのだ。
カラオケボックス併用の駐車場に車を駐めて店内に入るとお昼を過ぎた時... 続きを見る

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「醤油ラーメン ¥670」@手打ラーメン まるいちの写真2017.05.30

うまい 手打ち? うまい

本日は、邑楽の新店へ。店名変えただけ? リニューアル? 良く分かりませんが訪問。

11:51入店、「いらっしゃいませ~。」3名で店は切り盛り。先客は2名。カウンター一番奥に陣取ります。デフォであろう“醤油”をオーダー。

後... 続きを見る

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日曜の夜に訪問したが満席でスープ切れ・・・・・でリベンジに平日の夕方に再訪です 早めと思い 夕方のシャッター待ちで入店 待つこと数分で対面 まずはスープ やっぱり好みです チャーシューはバラ巻きでした 食感 味 共に好み おまけに頼んだ 餃子も下味有りで好み 全体的に 美味しかったです  また訪問です・・・・・メニューに塩が有れば・・・・・

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去年の6月にオープンとの事 初訪なので表記を注文 平日のオープン直後なので先客0名・・・・・後客(12時前)0名 オーダー後 数分での対面です  スープは醤油とは思えないほど澄んでます 塩かと
思うほど まずは一口 やや塩分が強すぎ? でも麺(手打ち)と合わせると塩梅良しです 具のチャーシュー(部位不明 肩か腿だと思われますが)は味良し 食感良しで旨い 他の具材に特徴は無い物の 充分に美味しいです ワンタンも具の量は少ないけど下味がしっかりしていて好みでした

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「味噌ラーメン 780円」@手打ラーメン まるいちの写真みなさんこんにちは 小生 原○ャリと申す新参者だ。

【焦がしネギ】

*店
開店当初以来2度目の訪問となるこちら『まるいち』さん。
暑い日であったが広い店舗ながら快適な温度で保たれており好印象だ。

*ビジュアル
炒め野菜、挽肉、メンマ、かいわれ、糸唐辛子が黒胡麻や焦... 続きを見る

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「チャーシューメン大盛」@手打ラーメン まるいちの写真これでお店の全メニュー制覇です。新店ですから参考にしてください。私としては味噌ラーメンが一押しですね。次にこのチャーシューメン。あっさりスープの醤油ラーメンだけど4mm厚のチャーシューが3枚 豚バラ これは美味いチャーシューです、豚の味が良くでています、それでいて臭みもない。勿論 濃い味の好きな方は苦手かも知れません。
麺は手打ちの縮れ やや熟成、ここのスープには熟成しない 手延べク... 続きを見る

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「辛味噌ラーメン」@手打ラーメン まるいちの写真味噌ラーメンに少しの辛味を加えたスープながら 全くの別物
味噌ラーメンは円やかなもの。この辛味噌は やや辛味噌を加えた分 高塩となっているが 辛味は豆板醤か?
しかし独特な辛味噌 辛味を増すならもっと増して欲しいなあと 辛いもの好の私は思ってしまった
麺は手打ちの熟成の平打ちちぢれ やっぱり味噌には合わないかなあ でも独特な辛味噌ラーメンだ。
焦がしネギ油... 続きを見る

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