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「チャーシュー麺(¥860)」@中華そば処 琴壱の写真美味しい!
スープは、さっぱりに見えますが少し甘めの醤油?と油の効いた、濃い目だけど飽きのこない絶妙なバランス。
麺は、おそらく自家製の縮れ平麺。少し硬めでとても美味しい。(佐野ラーメンのよう)
トッピングは、細切りと普通のダブルメンマ(組合せは初めてでした)、多めのネギ、海苔、チャーシューはしっかりと味が染み込んだもので食べ応え充分なサイズ。
とても満足の... 続きを見る

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