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「赤海老と鯵の煮干そば」@麺屋 ひな多の写真10/13訪問
台風の影響もあり暇だったので遠征しました。
周りの道が冠水による通行止めで中々辿りつけませんでした。
限定のこちらに決めました。
5分程で品物が到着!
まずはスープ!
海老と味噌の甘味がしっかり感じられます。
美味いな! 
ストレートな細麺にスープがよく絡みます。
最後に追い飯を残っ... 続きを見る

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「秋アサリの背脂まぜそば〜おい飯付〜平打ち麺中盛味玉」@麺屋 ひな多の写真超台風。11時時点では風と雨が強い程度でした。お店開いてるツイート見て来店。開店直後ですが数組来店しています。限定混ぜそばと決めていました。
こちら麺も美味しいので中盛にします。今日は味玉も。

10分せずに着丼、ラーメンは、

スープが無いのでまず具材。
剥き身のあさり、綺麗なピンク色のレアチャー、岩海苔?玉ねぎみじ... 続きを見る

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「【限定】赤海老と鯵の煮干しそば~味噌仕立て~おい飯付~」@麺屋 ひな多の写真久々に訪れました!
14時回ってますが混んでいますね~
ただ、混んでいてもやっぱり接客が丁寧です!

今回は赤海老と鯵の煮干しそば~味噌仕立て~おい飯付~(1000円)を注文!
追い飯もつくそうですがもっと米を食べたい気分だったので低温チャーシュー丼(350円)も注文しました!
混んでいましたが待つこと10分ほどで運ば... 続きを見る

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「赤海老鯵煮干しそば味噌仕立て中 地鶏追い飯付1,050円」@麺屋 ひな多の写真13時過ぎ。久し振りに旨い煮干しを喰らいに。入口の看板に混ぜそばのポップがあり一度は決めかけ店内券売機の前で表題のポップを見て煮干しの味噌風味が面白そうで即決です。

此方麺が美味しかったので中盛を。

10分せずに着丼。

ラーメンは、

毎回思いますが盛り付けが綺麗で食べる前から嬉しく... 続きを見る

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「剣先烏賊と鯵の冷製煮干しそば」@麺屋 ひな多の写真いやぁ相変わらず美味かったなぁ。
毎週ひな多ですが、今回は他でイカのつけ麺を食べたばかりだったので、ひな多の味の良さが本当に際立っていることが理解できました。イカの旨さとコクが両立していて全く臭みがありません。麺のバランスもいいですね。最高評価でいいんじゃないですか。

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「剣先烏賊と鯵の冷製煮干しそば〜おい飯付〜細麺」@麺屋 ひな多の写真9/8訪問
Twitterで表題のメニューが提供されるとの事で2日連続の訪問!
またこれが食べる事ができるなんて思いませんでした。
割と待たずに品物が到着。
相変わらず烏賊したスープ!風味も最高!
細麺もしっかりした歯応えがいいです。
おい飯も嬉しいかぎりです!

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「伊吹いりこの背脂まぜそば」@麺屋 ひな多の写真9/7訪問
煮干し系ではトップクラスのお店だと思います!
何も考えずお店に向かいました。
券売機で表題のメニューを発見して即決しました。
程なくして品物が到着。
もはや余計なコメントは不要。
うまい!
煮干しと背脂がうまくマッチしています。
わりとこってりしてません。
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「メガ煮干しラーメン 大」@麺屋 ひな多の写真2019.08.29

今日のお昼は、かみさんとひな多さんへ2回目の訪問。前回メガ煮干しが、どストライクだったので今日もメガ煮干しで大にしました。
大といっても210g?なので追加でライスも。
やっぱ旨い❗
ぼそポキの麺、最高です。

かみさんはトマトと赤海老の冷製まぜそばで、結構気に入ってました。

ごちそ... 続きを見る

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「煮干しつけ麺(中)850円」@麺屋 ひな多の写真盆過ぎはどこの麺屋も臨休の連続(;_;)、
とみ田*、稲葉、輝羅、そしてこちらへたどり着いた。*松戸ではない!
臨泣で号泣...。

3年前、川越から移転のこちら、未食だったので初訪問である。
川越轟屋の乾物の垂れ幕がかかるが、以前から煮干専門店だったそうである。

お店の外装は黒い板張りで忍者屋敷... 続きを見る

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「剣先烏賊と背黒の冷製煮干しそば〜追飯付〜細麺」@麺屋 ひな多の写真8/14AM訪問
月替わりで様々なメニューを提供してくれるこのお店ですが、久々に行ったのでメガ煮干しを食べるつもりでした。
早い時間だったので待ち無しで入店。
店員さんの元気のいい挨拶で気分も良くなり券売機まで行きます。
限定メニューに見慣れないものが。
烏賊?イカ?
想像が付かないので予定変更で限定を注文。... 続きを見る

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