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「挽きたて小麦つけめん(1000円)」@MENSHOの写真平日の夜、護国寺駅。
ラーメンを好きになってから頭の片隅にずっとあったお洒落に気合いの入ったお店にやっと訪問。
20時を過ぎた頃、土地柄混雑はしていません。
伊勢海老のラーメンはもうありませんが、つけ麺がありましたので注文。

洗練されたビジュアル、私の写真センスが追いつかない、写真もなぜか黄色い。
まずは、天然水に浸けて食べる。次に塩を... 続きを見る

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「醤油ワンタン麺 ¥1050+味玉(西京漬け) ¥150」@MENSHOの写真平日 晴天 11:00 待ちなし 後客2名

〝第25回 RDBの超高性能スーパーコンピューターが算出したオススメ店は本当に私に合うのか!〟

地方巡業や高級ラーメン巡りをしていた為に久しぶりの開催となるこのイベントは、RDB PC版のオススメに挙がる六店舗から、その店のイチオシでは無く自分の好きそうなメニューを食べて採点し超高性能スパコンとの勝敗を決めるも... 続きを見る

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87

「潮らぁめん」@MENSHOの写真029
潮らぁめん(¥1200)
+おつまみ 鶏と鴨(¥400)
+有機栽培エチゴビール(¥500)
※現在、夜の部も予約不要の様です。

予約の電話を入れたところ、今は夜営業も予約制では無く予約不要との事。
電車を小刻みに乗り継ぐ煩わしさを考えると、徒歩で30分ほどの距離ならと運動を兼ねスタスタと向かい此方に初訪。
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「【限定】和牛酢橘そば(冷し)1200円」@MENSHOの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12398442388.html
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<2018冷やし巡り29>
8/17
外出のついでにランチで... 続きを見る

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「挽きたて小麦つけめん」@MENSHOの写真6月 日曜日

今日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。

池袋から有楽町線に乗れば良かったのですが、丸の内線に乗ってしまいました。そういうわけで茗荷谷駅を降りて徒歩10分くらいかかりました。有楽町線護国寺駅からだとほど近いところにあります。

グーグル先生に従って行くと、裏手の路地に案... 続きを見る

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80

2018/6/10 11:30頃 店内待ち先頭 5分 後客多数

潮らーめん

潮系の出汁が効いた美味しいスープ。
カラスミ粉は好みではない。

トピのワンタンは餡ではなくほぼワンタンのみでプルプル感が楽しいタイプ。私は餡派なので残念。
鶏パフはまぁまぁだが、別オーダの鴨チャーは肉々しくて好み。

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2018/6/10 11:30頃 店内待ち先頭 5分 後客多数

挽きたて小麦つけめん

石臼で挽いた麺との事で見た目と食感は蕎麦の細麺。
蕎麦と異なるのは味わいと、次第に麺がモサっとしてしまい麺同士がくっ着いてしまう点。

つけ汁は、鴨白湯らしく美味しく好みでもあるが、ほぼ鶏白湯と変わらない印象。

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90

「潮らーめん」@MENSHOの写真ダシの旨味が甘いような印象。とにかくダシが美味しい。スープは最後の一滴まで飲みたくなる。
カラスミもまたアクセントでよい。
とにかくうまい。
個人的に生ホタテが苦手なだけだった。
店もおしゃれ。水も飲み終わるとすぐに注いでくれて気配りもいい。

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「挽きたて小麦つけめん」@MENSHOの写真久しぶりの採点だから、サービスしちゃう。

サービスって言っても、点数のサービスじゃないよ。

なんかさ、ここのサイトのレビューだけ見てるとつけ汁が、「鴨清湯」みたいな印象受けるから、それを訂正してあげるっていうサービス。

実は、2017年12月より「鴨白湯... 続きを見る

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「潮ラーメン」@MENSHOの写真護国寺「MENSHO」にて潮ラーメン!
鯛やホタテから取ったと言うスープは口に含んだ途端に高級なお出汁を頂いたような海の風味が広がり、しっとり細麺の自家製麺を啜るとその輪郭がくっきりと現れます。輪島や奥能登の塩、器の上にあるカラスミがいいアクセントに!凝ったラーメンて、ともするとラーメンで食べない方がいいんじゃないかと思うのもあるけど、バッチリラーメンで成立してる完成されたいっぱいでした... 続きを見る

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