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「濃厚金目鯛そば」@麺屋BISQの写真約2年振りに訪問。
濃厚金目鯛そばとイクラ丼を注文。
スープは濃厚でいながら、大変飲みやすく美味しい。
自家製麺も変わらずハイレベルでした。
通常メニューもブラッシュアップを繰り返し、進化していた。
ご馳走さまでした。
またよろしくお願いします。

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「醤油、濃厚海老つけ麺」@麺屋BISQの写真ツイッターの情報をキャッチし、濃厚海老つけ麺を始めたとのことで、
開店以来、2度目の訪問。
醤油の味も再確認するべく、醤油と濃厚海老つけ麺を注文。
醤油は前回食べたときよりも、鶏ダシが全面に出ているのと、醤油感が多少強くなり、何よりもわかりやすく、大幅にレベルアップした味と言える。
そして、新メニューの濃厚海老つけ麺だが、これが驚くことに予想を遥か... 続きを見る

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