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「濃密な煮干しそば」@中華そば いづるの写真千葉背黒、千葉平子、千葉うるめ、広島白口

・今回もすんばらしい出来
・塩分抑えめ煮干し豊漁
・そしてドロドロスープが麺に絡むと最高
・ここまで突き抜けた作品はそうそう無い
・焼豚も相変わらずの美味さでした

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「濃密な煮干しそば」@中華そば いづるの写真長崎背黒二種、千葉背黒二種、広島白口二種

・平日オープン直後訪問、待ちなし
・今回の出来は素晴らしい
・ドロドロ濃厚はいつも通りだが
・上手いこと塩分が抑えられている
・そして普段より煮干の旨味が強く感じられる
・素材の組み合わせなのだろうか
・いつまでも飽きさせない良き良き逸品

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「煮干しそば」@中華そば いづるの写真長崎背黒2種、千葉背黒2種、千葉平子、
境港鯵

・平日ランチ時、外待ち15名
・基本に立ち返り煮干しそばを
・濃密の狂暴さとは正反対の優しさ満点
・煮干しの風味が心ゆくまで感じられる
・じっくり味わうにはコッチが向いてるかも
・焼豚は濃密の方が相性良いかな
・スープも完飲、満足っすわ

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「濃密な煮干しつけそば」@中華そば いづるの写真前より濃密な煮干しそばに近づいた感

・平日19時頃訪問、外待ち3名
・前回より甘さが控えめになった印象
・ドロドロ強烈煮干しは変わらず
・ん〜どっちのパターンも好きや
・最後はスープ割で煮干し汁をすするの巻

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「濃密な煮干しそば」@中華そば いづるの写真長崎背黒2種、千葉背黒2種、広島白口

・昼時訪問、外待ち10名、提供まで30分
・やはりビターめの方個性は変わらず
・どちゃくそドロドロな煮干は唯一無二
・しかもしっかり煮干の旨味が味わえる凄さ
・塩分濃度も慣れのせいか丁度良い
・海鮮の丼ものも気になるが未だ試せず
・炎天下の中の日影なしの外待ちはキツイ…

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「濃密な煮干しつけ麺」@中華そば いづるの写真祝夜営業再開

・んでもって夜限定のつけ麺を
・濃密ベースに甘みとやや酸味加えたドロ汁
・こんな旨味が強いの食べたことありません
・麺もしっかり〆られてて素晴らしい
・後半はカボスを絞り素敵な味変
・最後にスープ割をいただくも…
・笑ってしまうほど煮干全開!
・唯一の懸念は店主さんの体調かな(汗)

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「濃密な煮干そば」@中華そば いづるの写真長崎背黒2種 千葉背黒 長崎平子 千葉平子
伊吹いりこ

・つけ麺やってなくて意気消沈
・ノーマルと漬け丼にするか迷うも濃密に
・今回もビター系で好きな方
・和え玉頼んで汁に酢を入れてつけ麺風
・なんか違う…でも美味しい
・久々に烏賊やってくんないかなぁ

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「濃密な煮干そば」@中華そば いづるの写真長崎背黒2種 千葉鯵 境港うるめ 伊吹いりこ

・本日の濃密はビター強し
・ドロドロ未満の煮干もこんにちは
・健康診断前には危険な塩分濃度
・焼豚は変わらずウマヤワシットリ
・つけ麺を始めたそうでワクワクが止まらない
・濃密を超える事が出来るのか?

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「和え玉」@中華そば いづるの写真濃密の写真撮り忘れたので…

・凶暴すぎる濃密とは対極にある和え玉
・優しい煮干オイルと魚粉に包まれて
・ほのかな煮干感に脂の甘みが秀逸
・麺は中太か細麺を選択できるが中太が◎
・柔らかコロコロ焼豚も麺とのバランス良し
・半分そのままで、後半はつけ麺風に

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「濃密な煮干そば」@中華そば いづるの写真店主の告知通りライトめ

・ちょっと前に食べた分の投稿
・初期を彷彿とさせるスープ
・粘度やや低めのエグミ少なめ
・いつもなら夜まで胃が煮干で満タンだが
・夕方には良く程よく消化
・煮干の旨味を味わうのには調度良いかも
・素材による味の変化を楽しませてくれる店
・素晴らしいの一言

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