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「チャーシューメン・鶉の玉子✖️3」@壱六家 上大岡店の写真鶉の玉子❎3トッピング(笑)この触感が堪らない(笑)口の中で弾ける白身!独特の苦味が有る黄身!!豚骨・鶏ガラ・醤油・鶏油のスープに浸して食べるとこれまた旨い!壱系のスープって円やか?甘いのが打ち破られました!!醤油の香ばしさが前面に出た!塩っぱいスープ!!横浜家系総本山○○家のスープに似ています(笑)短めの中太ツルツル麺は長多屋製麺!スープを絡め甘味さえ感じます(笑)他の具材は燻製チャーシュー・ほ... 続きを見る

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