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「生姜にんにくラーメン醤油、味玉」@麺堂 稲葉の写真11月10日15:30到着、店内待ち4人。流石にこの時間だと空いてますね。
メニューリニューアル後は初訪問。
もともと稲葉ではラーメン醤油、塩が大好きだったけど、生姜にんにくも最高!
ベースはしっかり元のラーメンスープなんだけど、生姜にんにくガッツリ効いてもはや別物。
けど元の味も感じられる。けど生姜にんにく重い感じでは無く、キレのある風味!最高。... 続きを見る

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「とりそば 塩(750円)」@麺堂 稲葉の写真2019/10/17 11:50頃 訪問

近くの神社に御朱印をいただくため、ついでに移転後初めての訪問。
黒と迷いましたが、デフォの「とりそば 塩」。
あと、「タコス風肉ライス」(150円)。

初めて稲葉さんのらーめんを食べた時の感動はありませんが、美味しいのは間違いなかった。

メンマは相変わ... 続きを見る

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「【夏限定】生姜にんにく塩つけめん¥800-+味玉¥100-」@麺堂 稲葉の写真この日は3連休、台風が来ていて荒れる3連休と聞き登山を中止したのですが、天気が良くて地団駄踏んでます😨
しょうがないのでラーメン、先日naoさんのレポで気になっていたこれが食べたくて行って来ました❕
ちょっと構成が変わっていましたが、大好きな生姜とニンニク、文句は無しo(^-^)oワクワク
自宅から🚙で古河のj系の新店の前を通ると10:45で外待ち1名を横目... 続きを見る

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「とりそば  750円」@麺堂 稲葉の写真濃厚な鶏白湯スープには、黄色い鶏油も混ざっている。
口当たりはポタージュのようだが、
味わいは全く重くなく、スーッと入ってくる。
…というか、私には旨味が足りないように感じる。
香りがないから?もしかして何か入れ忘れた?
よく分からないけど、かなりもの足りない。

麺は少しだけ太め寄りのストレート。... 続きを見る

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「とりそば2号 ¥750円(味玉+100円)」@麺堂 稲葉の写真2019/9/12

ウルトラソウルな一杯を頂きに古河へ
こちらに移転後、初めての訪問。お店は100人乗っても大丈夫な造りw
店舗を囲むよう裏側に広めの駐車場が用意されてるので遠方から訪れる車族も安心
昼時の13時過ぎ、ALONEで訪問。外待ち客の姿が無いので急ぎ足で入店
店内待機する客人3名に接続。 入口付近を見渡してみると券... 続きを見る

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「とりそば750円+全部のせ350円+日替り肉ご飯150円」@麺堂 稲葉の写真古河市にいく用があり、RDBで調べると、こちらの店が近く、点数も高いので早速訪問。

11時40分着店内待ち5人外待ち6人に接続。

鶏白湯ってあまりたべないのでどうかなぁ…
外待ちしていると、メニューがまわされてきます。
中待ちになると店員さんが、注文を取りに来るので外待ちの時に注文を覚えておかな... 続きを見る

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「(夏のつけめん第3弾)背油ニンニク生姜塩つけめん¥800」@麺堂 稲葉の写真福島県白河市のあずま食堂で初体験の白味噌タンメンを満喫後、NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介されたふるカフェへ。
大学院に通う店主さんがリノベーションした高校生をひいきする昭和前期に建てられたカフェで、季節のスイーツと本格的なドリップ式のコーヒーを味わいます。
その後連れの実家へ立ち寄ったついでに、中3の甥っ子を誘い夜ラーすることに。

目指し... 続きを見る

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「つけめん+特のせ(1080円)」@麺堂 稲葉の写真休日の昼、古河市内。
茨城県の人気店に車で。さすがの人気で炎天下なのに10人位の外待ち。
店外にもうっすらとB'zの音楽。店内はB'z一色。私の人生で今のところB'zファンに悪い人はいないので期待は高まります。

注文は基本のつけめん。2号は醤油でそれ以外は塩とのこと。
普通のつ... 続きを見る

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「ラーメン 大盛」@麺堂 稲葉の写真久々の麺堂。

今日はラーメンを注文。

さっぱりで懐かしい味で美味しい。

ちょっと醤油の出汁感が強くしょぱく感じるのでつぎは薄味で注文します。

麺はトロリスープのとりそばにベストマッチのと一緒?のストレート麺で旨いが手打ち麺の方がこのスープには更に合うか?

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「つけめん 2号」@麺堂 稲葉の写真茨城の有名店稲葉へ。行列が出来てますね。B'zの曲がリピートされてます。だから稲葉なのかな?
濃厚なスープで鶏の旨味、魚介とのバランスが素晴らしい。麺はストレート太麺でツルツルモチモチ。美味しいです。
遠いのでなかなか来れないですがまた行きたいです。
ごちそうさま。

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