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「昆布水つけ麺(柚子トッピング)鬼盛り肩ロース丼」@自家製中華そば 麺の虜の写真フレックスで4h
朝から昆布水気分でしたので11時過ぎコチラへ

食券を渡す時に柚子のトッピング出来ますか?
男性従業員がマスターに確認しています
どういうのですか?
虜中華そば(柚子)の柚子です。
ジュースの方もあります!
いつも乗っているのでお願い出来ますか?
そち... 続きを見る

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「煮干の虜…950円‬」@自家製中華そば 麺の虜の写真2019.5.4夜4 ‪2017年創業とまだ若い店ながら、昨年開催された「大つけ麺博2018」のユーザー投票で堂々の3位入賞を果たした実力店。‬

‪尚、昼と夜で屋号・メニュー共に変える完全二毛作営業というスタイルをとっており、『麺の虜』は昼、私が訪れた夜は『濃厚の虜』という棲み分け。‬

‪ドロリとした高濃度の豚骨ベースにドカドカと煮干を効かせた、煮干感全... 続きを見る

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「虜柚子中華そば+ガリぺパ肩ロース丼」@自家製中華そば 麺の虜の写真爽やかな柚子の香りと、ほのかな苦味を楽しめました
もちろん大盛です

ご飯もなかなかでかベビーリーフなど乗っていてもいいかも

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「豚骨魚介中華そば(大盛)」@自家製中華そば 麺の虜の写真表題は金額そのままで大盛にも出来ます
麺はストレートとウエーブが選べ、
今回はウェーブをお願いします。

やや柔らか目の茹で具合のようですが、プリっとしています
不規則な食感が心地いいですね

スープは豚骨魚介は控えめで少しトロッとしています。
ベジポタの、あまみかなぁ
このジャ... 続きを見る

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「虜中華そば(大盛り)+半熟味玉」@自家製中華そば 麺の虜の写真5月18日(土)

「中華蕎麦うゑず」さんでめちゃくちゃ美味しいつけ麺を頂いた後になります。
12時過ぎにお店を出てちょっと休憩。
この日は予定外でこちらまで来てしまい、この時点でちょっと眠気が(´・ωゞ)
仮眠を取ってから次を探します、予定外なので行き当たりばったり(笑)
運が良いことに、山梨で気になってBMしていたお店が2軒... 続きを見る

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「昆布水つけ麺」@自家製中華そば 麺の虜の写真いやー暑い日にピッタリ
麺のキレ、食感、昆布の旨味
つけ汁の醤油がキリッとし香りも良く

今季、何度か頂いておりますが昨年よりも更に美味しくなって進化しています!

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「煮干しつけ麺」@自家製中華そば 麺の虜の写真夕方、来店〜
店の前に看板があり、やってない?と思ったけど、
「濃厚が苦手な方、ご遠慮下さい」
あっ!大丈夫なのね(^_^)←濃厚好き

お目当ての煮干しつけ麺を購入♪
10分ほどして提供です

さて、実食!と思ったら…

隣の方が「ダイソンもビックリの吸引力」で見事なすすりでズ... 続きを見る

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「豚骨魚介中華そば 大盛り」@自家製中華そば 麺の虜の写真スープを一口、

「おぉ! うめ~😋」

一口のはずが二口、三口と止まらなくなりました

マイルド、、、だが、それがいい!! (←言ってみたかった)

何年か前に食べた時は物足りなく感じたけど、コクがアップされて魚介の風味も丁度よくて進化を感じます

2種類のチャーシューが薄... 続きを見る

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「昆布水つけ麺」@自家製中華そば 麺の虜の写真とろ~ネバ~ 
昆布水に浸ったモチモチの平打ち麺をカチャカチャとかき混ぜて
そのまま頬張る至福の瞬間!
そして追いかけコロチャー丼を口一杯に頬張りまた至極の時!
ついには昆布水つけ麺たるつけ汁に潜らせ究極の瞬間!
記憶が飛びそうな思いをしましたが、シャッターチャンスは逃しま
せんでした。
明日も連闘予定です。

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「虜中華そば 750円」@自家製中華そば 麺の虜の写真4.29(月・祝)11:30 山梨遠征2日目の昼は国母駅から歩いて麺の虜さんを訪問。店の前にネームボードがあるので、名前を書き待機。自分たちの前に3グループほど待機しており、待つこと20分ほどで店内へ。入店時に券売機で食券を購入するスタイルで、虜中華そばの食券を購入し席へ。さらに待つこと数分で着丼です。

スープはアニマルオフで、節、煮干、昆布のみから出汁をとったという綺麗な塩... 続きを見る

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