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「鶏白湯Soba 950円」@銀座 篝 札幌店の写真東京の本店は行列がすごいので諦めていたが,なんと札幌の地下街で発見.平日の13時過ぎ.約半数の客入り.圧倒的に女性客が多い.店員さんも若い女性.落ち着くしゃれた店内に軽めのジャズ.タイミング良かったのかすぐにラーメン登場.外税で後払いにご注意.
 麺は中太のストレート.プリプリし過ぎず,しんなりとしてスープの邪魔をしない.スープはとろりとクリーミー.ポタージュのようと言われているのが納得... 続きを見る

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