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「油そば(醤油)、レン草、野菜少」@ちばから 渋谷道玄坂店の写真油そば醤油をいただきました。

ちばからさんの特製平打ち太麺は汁と絡める前に麺だけをワシワシ味わってみて欲しい。小麦の美味しさを味わえ堪能できます。

混ぜて食べ初めれば、口当たりはマイルドだけどあとから醤油のキレもしっかり感じ、分厚い焼豚との相性も計算された抜群の後味へとたどり着く。

今回も麺少な目にしたのに、なか... 続きを見る

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「ミニらーめん、味玉、のり、レン草」@ちばから 渋谷道玄坂店の写真休み中だったので野菜少な目、ニンニクコールで!
乳化マイルドスープと分厚い柔らかデカ豚をガブリ出来て幸せでした。
味玉も美味しく、麺量もミニでちょうどでした。

つけ麺、ラーメンといただいたので次回は油そばも楽しみです😊

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「つけ麺(醤油)、レン草、海苔、野菜抜き」@ちばから 渋谷道玄坂店の写真冷水でしっかり締められた300gの平打太麺はフェットチーネかと思うほどアルデンテな食感が心地よくてまず驚く!
つけ汁は刻みネギと辛味油が浮いたマイルドタッチな豚骨醤油。オリジナル感あるスープでちばからさんの魅力を実感。
お楽しみの厚切り豚は、噂通りの柔らかく絶妙な味付けでもう一枚欲しくなる。

渋谷ともいう立地もあって、周りは若者だらけでスーツのオヤジは私だ... 続きを見る

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