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「こってり背脂中華そば」@中華そば 花京 大正店の写真土曜14時。
待ちなし。

値段は720円。
甘味のある背脂とコクのある醤油ダレが適度に濃厚な豚骨スープを支える。
懐かしみを感じる完成された豚骨醤油。

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「こってり背脂中華そば 720円」@中華そば 花京 大正店の写真久々にお邪魔しました。

やっぱりこってり背脂中華そばをバリカタでした。ランチタイム大盛無料で大盛に🎵

やっぱり慣れ親しんだ豚骨が空きっ腹の身に染みます❗

一気に頂きました。

ご馳走さまでしたm(__)m

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「こってり背脂中華そば  720円」@中華そば 花京 大正店の写真かつて京橋にあった人気店が、環状線の反対側に移転。
大阪在住時代に大変お世話になっていたので、
新しい店に早く行きたいと思っていた。
京橋ではガード下の屋台のような店構えだったが、
テーブルもある立派なお店になっている。
ご主人は変わりなくお元気そうだ。

半溶け背脂入りの濃厚豚骨スープに濃いめの醤... 続きを見る

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「こってり背脂中華そば¥720」@中華そば 花京 大正店の写真JR大正駅すぐのお店。
昔ながらのラーメン屋の雰囲気たっぷりですね(^^)
男性2、女性1で営業中。
開店時間早々なのに結構お客さん入ってますね。
店員さん愛想よく、ホスピタリティは高いと思います。

スープがたっぷりなので、麺とトッピングが隠れてます(笑)
スープは豚骨中心のこってりテイストで、久留米ラーメンのライト級というか... 続きを見る

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「コッテリ背脂中華そば 720円」@中華そば 花京 大正店の写真コッテリ背脂中華そば at 中華そば 花京 大正店

久々のコッテリ中華そばです🎵

麺は細麺をヤワで頂きました。相変わらずの濃度、コクのある豚骨醤油が軟らか目の細麺にしっかりマトワリついて啜るごとのパフォーマンスを楽しませてくれます。

大好きなタイプの焼豚... 続きを見る

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「こってり背脂中華そば」@中華そば 花京 大正店の写真9月25日、京セラドームの帰りに中華そば花京さんへ2度目の訪問「こってり背脂中華そば(とんこつ・細麺・ネギ増し)」を頂きました。
前回はピリ辛を頂きましたので今回は辛味無しのデフォで、スープから頂くと、適度な豚骨のこってり感と背脂のチャッチャ感に増しにしたネギが口の中であわり飲んだ後の口が大満足のウマウマな豚骨スープです!
麺は少し固めの茹で加減の細麺がこれまたええ感じです、小... 続きを見る

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「ピリ辛中華そば ¥850円」@中華そば 花京 大正店の写真ピリ辛中華そば(とんこつ)麺は中華麺。雑誌のクーポン券を使ってとろ〜り半熟玉子を無料トッピング。見た目は激辛のようだけどピリ辛で美味しい中華そばでした。激辛ではないので食べやすいです。あと引く辛さでスープも完食しました。

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まずこってりした背脂のスープが大変美味しい。香りもよく何の雑味もない。麺、スープ、焼豚、メンマと伝統的なバランスと完成度の高さを感じた。焼豚も最近流行りのレアチャーシューでなくて良かった。私はレアチャーシューが苦手だ。味のしみたチャーシューが美味しい。麺は中華麺と細麺があり、中華麺を選択した。麺はよくスープに絡み、つるつるしこしこして麺自体の旨みがある。たまたま仕事で消防局に行き、帰りに大正駅の目の前のこの店に立ち寄ったが。いい店を見つけてしまった。隠れた名店と思う。私の内の100選。

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「ピリ辛中華そば」@中華そば 花京 大正店の写真7月24日夜訪問、京セラドームでの野球観戦後、息子と二人で大正駅前の中華そば花京さんへ初訪「ピリ辛中華そば」を頂きました。
豚骨に背脂たっぷりのスープに一味で辛さを増したスープは見た目ほど辛くなく程よい旨辛なスープ!
麺は低加水の細麺をチョイス。豚骨スープとの相性◎でズルズルと啜れます!
大目のネギが中々良いバランスを与えてくれてあっという間に完食しました、... 続きを見る

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「あっさり鶏がら中華そば」@中華そば 花京 大正店の写真この日はコチラへ伺いました。以前は移転前の京橋のお店に何度か伺っております。移転後は初の訪問。少し遅めの昼2:00前くらいにお店に到着、先客1名、後客なしと比較的空いておりました。メニューを拝見すると移転前とほぼ変更ないようでした。移転前にこってり系しか食したことがなく、今回はあっさり鶏ガラ中華そばを頂くことにしました。

少しして写真の一杯が配膳されました。いわゆる昔ながらの... 続きを見る

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