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「坦々蕎麦」@中華蕎麦 時雨の写真最近はつけ麺がとても評判のこちら。
担担麺もずっと気になっており、再訪。

辛さのレベルが選べるようですが、担担麺好きなのに辛さに弱い自分は一番辛くないという普通レベルで…
(;´д`)
初めこそ辣油の辛味を強く感じましたが、じわじわと旨みが。
ここで頂くと、どうしてもベースに和を感じるのですが、他とはひと味違う美味しいスープ。... 続きを見る

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「ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦しょうゆ(特製)」@中華蕎麦 時雨の写真初めて食べた周年記念のラーメンから、やっとデフォへ。
とても楽しみなメニュー。⁦٩(ˊᗜˋ*)و

ホロホロ南蛮キジ?の鶏出汁がしっかりとした醤油のつけダレ。
たっぷりのネギと柑橘系?の酸味がとても美味しいです。
自家製麺は、小麦の香りと、お蕎麦のような滑らかさでスルスルといけます。
特製にしたので、鶏や豚のチャーシュー、つくね、味玉、メ... 続きを見る

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「一周年限定蕎麦」@中華蕎麦 時雨の写真なかなか来れなかったこちら。
運良く一周年の日に訪問です。

この日はこの限定のみ、とのこと。
お店には、
ホロホロ鳥、合鴨、比内地鶏、近江牛の牛スジ、鰹やアサリの出汁を醤油味に合わせたスープ、
とあります。
様々な出汁の香りがじんわりとしみじみ美味しいスープです。
自家製の中太麺もしなやか。
具材は、近江牛... 続きを見る

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