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ワンタンメンの鶏ガラ主体の出汁は魚介控え目にして甘味やや強目の優しい味わい。麺線の美しく整えられた麺は加水普通の中細スト麺でパツパツ弾力。ワンタンの餡は生姜入の大振タイプ。たんたん亭出身の店主は喜作な方で旨し。
抜群のバランス美味い！生姜の絶妙なマッチング
煮干マニアが作る煮干好きのための日替わり煮干🍜
たまご麺復活希望
どのメニューもハズレなし！
燕背脂ラーメンの味わいはまさに「旨味の宝石箱」。
キャベツらーめんが特に美味しいです。
