東京都版ラーメンデータベース 2018-01-17T21:44:24+09:00 東京都版ラーメンデータベース https://tokyo-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[84点] ワンタンメン¥870@中華そば 萬福]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1119242.html その前に、買い物を兼ねて銀座をブラブラします。
その途中で、交換条件の昼ラーに向かうことに。

目指したのは、東銀座のコチラ。
去年の秋にNHKで放送されたのを見て興味を惹かれ、初訪問を果たします。

11時チョイ過ぎに到着すると、先客はなし。
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2018-01-17T21:44:24+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/68559.html
<![CDATA[[80点] 中国大陸ラーメン@ポパイ ラーメンレストラン]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1118464.html
娘のマンションに帰る途中、園内では軽食しか食わなかったので、チョイと遅めの昼飯に突撃したのがスマホで探索したこちらの中華レストラン。通し営業が有難い... 続きを見る]]>
2018-01-17T21:43:18+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/44254.html
<![CDATA[[87点] 特製淡麗煮干しらぁめん・【限定】ローストビーフ丼@KaneKitchen Noodles]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1120256.html




新年初麺活はここカネキッチンヌードルから♪
お初の煮干しを戴いたが淡麗ではあるけどもその割にガツンとくるニボニボスープが美味しいですね!!!

チャーシュ... 続きを見る]]>
2018-01-17T21:41:58+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/146488.html
<![CDATA[[89点] 素つけ麺(大盛)@つけ麺 和]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1120140.html
2週続けて訪問です。先客4名に接続します。定刻11時にオープンしました。前回、中盛で足らなかったので大盛400グラムにしました。先に薬味がきました。ネギと自家製にんにく醤油です。11時15分に麺、つけ汁が着丼しました。では、いただきます。

400グラムの麺は結構あります。まずは、麺だけいただきます。小麦が香りモチシコです... 続きを見る]]>
2018-01-17T21:34:56+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/127372.html
<![CDATA[[75点] 西安風サンラー麺@西安料理 刀削麺・火鍋 XI’AN 新宿西口店]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1120242.html
麺は、モチモチした刀削麺。

トータル的に、やはり辛さもだがモチモチ麺が良い
ごちそうさまでした]]>
2018-01-17T21:30:26+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/67447.html
<![CDATA[[89点] ミニラーメン(ヤサイアブラ)@ラーメン英二]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1118563.html 店主1人でテンポ良い。

意外とキャベツ率高め。
麺が相当太い。軽く顎が疲れる。
スープは超乳化。旨し。
猫舌には丁度良い熱さ。

かなりハイレベル、また来ます。]]>
2018-01-17T21:00:07+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/158717.html
<![CDATA[[81点] 汁なし担担麺シビれる@175°GINZa]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1120243.html 汁なし担々麺白ごまシビレ普通をチョイス。200グラム中盛りでオーダー。
麺は超が付く多加水の極太平打。
よく混ぜていただく。
白ごまタレが多く、それとラー油、シビレ、ゴロゴロナッツの構成。
阿吽の出云々と聞くが、トッピングパーツやラー油の色はそれらしい。が、タレの醤(ジャン)や辛味が... 続きを見る]]>
2018-01-17T20:58:27+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/126534.html
<![CDATA[[84点] 貝そば(薄口醤油)@まるえ食堂]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1120130.html
何だかドタバタしていた午前中、午後からと翌日のことを考えて、余裕綽々ではないけど、用足しのために外出。

用足しが終わり、昼飯タイムです。どこ?あれ?東小金井が近かった(笑)

待ちなし着席。明けまして?おめでとう?のご挨拶をしてから着席。今日の貝の出合いをお聞... 続きを見る]]>
2018-01-17T20:56:55+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/18611.html
<![CDATA[[80点] つけ麺&味玉@めん 和正]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1120240.html 三軒茶屋から歩くことしばし。
永福系。
シコシコ麺と節の香りが漂うつけ汁の相性良し。
店内はどこか異空間のような雰囲気が漂う。]]>
2018-01-17T20:54:58+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/163264.html
<![CDATA[[88点] 蔵出し味噌ラーメン、大盛、すっきり@きたかた食堂 神保町店]]> https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1120200.html 年が明けて、初サボり。
有休消化という時期などでは無い。
サボりたくなったから、歌が歌いたくなって、パンが食べたくなったから。

お腹はいっぱいなのだが、折角なので、ラーを喰らって帰りたい。
といういつものパターン。
年末に喰らった、坦々麺になりそうだった。
マシマシ... 続きを見る]]>
2018-01-17T20:36:50+09:00 https://tokyo-ramendb.supleks.jp/u/70916.html