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なんばさん

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平均点 82.288点
最終レビュー日 2019年10月10日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「特製味噌ラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真2018/1/8 22:00

残業の強い味方。年始から忙しいなおい。
ってことで、23時半までの営業は嬉しい。

■スープ
やや脂多めのとろりとした味噌豚骨スープ。
今日のスープはこの店の中ではかなり濃厚で、脂加減もすごかった(前文と同じ内容)。夜遅くにいただくと、この濃度になってくると胃もたれで起きちゃうレベル(おっさん)。
■麺
中太のストレート。基本的に太麺しかチョイスしてないなぁ・・・
濃厚なスープにはなるべく太麺を合わせたくなるよね。おっさんだから。
■具
チャーシュー、ねぎ、味玉、メンマ、わかめ、海苔。
チャーシューもかつてないほどにホロリと崩れる美味いものでした。
このネギのざくざくした食感がまた美味い。

てことで、いつ食っても飽きない、素晴らしいクオリティやと思う。
食い慣れてくると逆に評価上がるやつw

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「白味噌ラーメン」@麺屋 必道の写真2018/11/28 19:00

まさかの店内連食。
■スープ
さらりとした白味噌スープ。
ベースは同じだろうが、白味噌の味わいにコチュジャンが引き締めていてなかなか美味い。
■麺
中太の微うねり。
麺は若干違う気がしたがうねってたかな。もちもちぷるんとした食感。
■具
チャーシュー2種、メンマ、コーン、すり胡麻、ねぎ、コチュジャン、炒め野菜。
チャーシューもロースではなくこれ用に作られているものが入っていた。

さすがに2杯はかなりきつかった笑
つくばで数年ぶりに味噌食った気がする。味噌もなかなか。

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「ネギ味噌ラーメンセット」@龍のしょく堂の写真2018/10/12 12:30

百香楼が屋号だけ変更した店。念のため訪問。
たしか徹夜明けだった記憶がある。

メニューも基本的には前のものとほぼ変わってなかったかな。記憶が薄いけど・・・
ランチセットなどもあるが、なんとなくネギ味噌ラーメンセット。
■スープ
さらりとした中華的味噌スープ。
基本的に何を使ってるかとかはあんまりわからんけど、思いのほかしっかりとした味噌スープになっていて美味しかった。
■麺
中細のちぢれ。よくある市販的なタイプのやつ。
モニュっとしたりのやつ。
■具
辛いネギ、炒め野菜など。
チャーシューなどがいたかは忘れちまった。
炒め野菜がなかなか美味しかった!

餃子も肉汁が出てきて、下手なラーメン屋よりは間違いなくうまかった。

この店の課題は、昼飯時にオーダーが立て込むと、40分くらい平気で待たされるところなのであまり利用はできない。案の定30分くらい待たされた・・・休憩時間終わっとるがなw

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「味噌ラーメン」@環七ラーメン てらっちょの写真2018/7/26 24:00訪問

平均点が69点と若干低い割には24時くらいに行ったけど、満席で並んだ。
駐車場も奥まったところにある。

■スープ
かなりドロドロとした背脂系の味噌。
スープ由来なのか脂由来なのか不明だが、かなり粘度は高い。
味的にも、ベースはさほど感じず味噌の一辺倒ではある。店内は豚骨臭いがw
かなりのジャンクさで決してそんなに悪くない気もする。
■麺
中太のストレート。
ボソっとしがちな麺だけど、スープ?との絡みもよかった。
■具
チャーシュー、メンマ、ネギ、半味玉。
チャーシューはトロトロでまずまず。
味玉?かゆで玉子かは忘れちまった。

夜中でも繁盛していることを考えると、この時間にやってるお店が少ないってのと、
若者やコテコテが好きな人にはいいのかもしれないってところよね。

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「特製濃厚味噌ラーメン」@濃厚味噌ラーメン さごはちの写真2018/5/7

当時は新店(笑)のため来ました。
チェーンっぽいけど、THEラーメン屋って感じなので、一般の方は見つけやすいし良さそう。

■スープ
しゃばめだけど濃厚味噌スープ(そのまま)
ベースの旨味はさほど感じないが、味噌をがっつり加えたしょっぱめのテイスト。
ガツンと味噌!を感じたいならアリかも。
■麺
中細の微うねり。麺肌がつるんとして、スープとの絡みは…
■具
肉、味玉、ねぎ、海苔、たまねぎ。
肉がめちゃくちゃ味濃いめ!好きな人は好きかもね!

生玉子は何個でもサービス。これは嬉しいね。
ただ、何個も食べるやつはいないだろうけどw

この味はライス必須笑

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「味噌そば+チャーシュートッピング」@麺屋壱心の写真2018/2/22

久しぶりに味噌が食べたくなったのでこちら。
■スープ
かなりがっつりとしたスープで濃厚で美味しい!
味噌だとここかなり好きなんだけど、あまり知られてないかもしれないw
■麺
中細のちぢれ系。北海道系の黄色い麺。コシのあるモチっとした食感。
■具
チャーシュー、炒め野菜、糸とうがらし、ねぎなど。
味噌はバラチャがマストやね!レアはチョイスしなくてよいかもしれんw

行こうと思うときが月火で、休みだからなかなか行けてないw

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「味玉牡蠣味噌スパイスそば」@潮くろ㐂の写真2018/2/9 19:30訪問

2杯目。友人とのシェア。

■スープ
牡蠣をミキシングしたような固形物が残るスープ。
味噌とスパイスががっつり効いていてテイストとしてはカレー。
牡蠣の旨味が感じられるか・・・という点においては疑問が少々残る。
エスニックな味わいにパクチーが効いた一品。
■麺
平打ち中太麺。スープに負けない仕様ということでこのチョイスかと。
■具
パクチー、コールスロー、ローストトマト、牡蠣、チャーシュー、味玉。
こちらも見た目にも華やかで食欲をそそる。
トマトの箸休め的な感じと酸味も良き。

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「特製味噌ラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真2018/1/10 22:00訪問

久しぶりに来たけど、いつ来ても混んでるなぁ…というお店。
コスパ神だし、駐車場も結構広いし、回転も良い。
そりゃー人気なのも頷ける。
■スープ
粘度のややある豚骨味噌スープ。
脂の層が分厚く、豚骨をよく感じながらじんわりと口の中に広がる味噌。
最近重たいの食べてなかったから、この脂ギトギトのスープがかなりキタ笑
■麺
太麺のストレート。この店はデフォが細麺で、太麺にも変更可能なのだが、
わたしはどう考えても太麺の方が美味しいと思う。
モチっとした弾力、スープの絡みと味のバランスも良い。
■具
チャーシュー、ねぎ、わかめ、メンマ、海苔、味玉。
もはやどんな具材が入っていたか写真を見なくても思い出せるね。
やはり、ねぎのインパクトが絶大。
いつもねぎ増しにしようと思うんだけど実行できずw

相変わらずコスパ抜群ウマウマな一杯やった。

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「味噌らーめん+餃子」@味の珍楽の写真2018/1/5 訪問

ようやく2018年。ごめんね。
新年早々どこも開いてなくて昼飯の時にたどり着いたお店。
昭和の食堂のような感じ。
■スープ
赤味噌系の清湯スープ。
昔ながらのお店で食べたらこんな味かなー!って感じの味。
■麺
中細のちぢれ。よくある中華麺かな。
モニっとした食感。
■具
もやし、かいわれ、麩、ゆで卵、ねぎ。
チャーシューないんかーい!!ってなったけどご愛敬。

味はお察しなところとあるけど、店のおばちゃん優しかった
後輩が餃子定食頼んで、餃子1枚、ライス、味噌汁、漬物だけで800円取られてて笑った

今年もよろしくお願いいたします。
ってもう上半期終わるやんけwww

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「ヴィーガンCOCONUT味噌ラーメン」@Noodle Stand Tokyoの写真2017/12/23 15:30訪問
もうすぐクリスマスイブ(お前いつの話してんだよ・・・)
ということで、本日もやってまいりました、ぬーすた。
原宿にできたってことで、ちょこちょこ利用させていただいております。
まだ未食のヴィーガンCOCONUT味噌ラーメンをチョイス。
しまちゃん(まったく絡みなし)がいらっしゃらなくて悲しみに暮れる。

■スープ
豆乳ココナッツ味噌スープ。
長ったらしいけど、こんな感じ。女性向けの優しい味わい!
最初はクリーミーで、後半にココナッツを感じるもので、どっかしらでふわりと香る味噌が絶妙なマッチング。
スープ熱々すぎて火傷したw
■麺
細麺のストレート。特注のローカーボ麺だそう。
麺肌はなめらかでツルツルといけちゃう。
■具
ソイミート、スプラウト、小松菜、生姜、クラッシュナッツ、シークワーサー??
ソイミートは途中まで大豆でできているとは思えないほどだった。
生姜はバラを模しており彩も華やか。

たまにいただくと、身体大事にせんといかんなぁと気づかせてくれる一杯。
原宿というロケーションですし、竹下通りで遊んだ帰りに女性がカフェ感覚で寄れるお店ではないでしょうか。
金曜の裏ぬーすたはなかなか行けそうにないですが、機会があればぜひ。

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