なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

なんばさん

よろしくお願いいたします。ラーメンTwitterはこちらです。https://twitter.com/fm_monjiro2

平均点 82.288点
最終レビュー日 2019年10月10日
1,080 521 1 6,903
レビュー 店舗 スキ いいね

「秋刀魚だしらーめん(醤油)」@秋刀魚だし 黒船の写真2019/3/19 昼

なにや9月18日〜23日まで千葉県柏高島屋大催会場にて行われる「大いわて展」にてこちらのお店が出店しております。機会がありましたらどうぞ。
ということで、私は9月もセカンドにお邪魔しておりますが、こちらのレビューは例により3月w

本店のこちらはご当地ラーメンの秋刀魚を使用したラーメン。2号店は貝だしのお店。
ということで2号店からの連荘です。

■スープ
さらりとした秋刀魚出汁醤油スープ
こっちの方がビビンと魚出汁が効いていて美味いね!
秋刀魚のじんわりとした味わい!
■麺
細ストレート。しっとりとした食感。
ややスープとミスマッチかもしれん。
■具
バラチャーシュー、ねぎ、水菜、ねぎ。
ネギがいい感じにスープを底上げしてたねぇー!

大船渡だけでなく岩手県を代表とするこちらのお店。
楽に行く方法は、一ノ関駅からレンタカーで気仙沼ルートで行くのがオススメ。

次は塩をいただきたい。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「SP貝だしらーめん(醤油)」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真2019/3/19 昼訪問

出張のついでにこちら。
大船渡駅から少し行ったところにフードコート的なものが立ち並んでいてその一角にあるお店。
のれんは有名店からの贈呈っぽい。
券売機にて食券を購入してカウンターへ。かなり綺麗なお店。

■スープ
さらりとした貝だし醤油スープ。
丁寧に作られて雑味がなくやや甘めの味わいで貝のテイストがしっかりと出ている。
あわびの肝を溶かすと磯の香が広がって旨味が増す。
■麺
平打ち気味のストレート。
なめらかな麺肌でぷるんとした食感。
スープとの相性もなかなか良く美味しい麺。
■具
チャーシュー、吉品あわび、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューはバラが一番美味かったかな!
吉品あわびは大船渡の名産らしいが、まさかラーメンに入れてくるとは・・・
サイズ的にとこぶしだと思ってしまった。

岩手県を代表するお店になったこちら。
大船渡というなかなか行けない場所ではあるが是非お勧めしたい。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

「豚骨魚介らーめん」@宝介 R45宮古店の写真5月24日のお昼に訪問 店内は6割くらい。
宮古駅周辺には飲食店は多いが、宮古港周辺に飲食店は少ないため、そこそこの客入り。
岩手では車で走ってるとそこそこ目にするチェーン店です。

出張で宮古に来たため宝探し。
券売機で食券を購入しカウンター席に着席。

キムチ類とライスは無料である。ありがたい。

10分程度でワンピース。
いたって普通のラーメン姿である。

■具
チャーシュー2枚、メンマ、味玉半分、ネギ、ノリの構成
チャーシューは味付けもまずまずだが、ボリューム感は少しさみしい。
味玉も至って普通。

■麺
麺は中細のちぢれだったかな?茹で具合は若干かためでツルモチプリな食感。
スープとの絡みはあまりなく、相性は微妙?
麺量は150g程度と思われる。

■スープ
粘度のないシャバ系豚骨魚介スープ。魚介7>豚骨3くらいの味わい。
スープ上にある油によって、こってり感を出している感じ。
獣感はあまりなくあっさりといった印象。
塩分濃度は普通くらい。

半分食べたところでキムチをINして完食。


岩手ならこれでもアリかなってといったところですね。

震災復興+3点で採点。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件