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なんばさん

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平均点 82.288点
最終レビュー日 2019年10月10日
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レビュー 店舗 スキ いいね
このレビューは移転前のものです。

「つけ蕎麦 松」@つけ蕎麦 尚念の写真5月21日13時訪問

毎年来ている友人の墓参りへ長野へ。
温泉旅館で一泊してからこちらへ。

この店は、「つけ麺 道」などで修業されたらしい。
30分ほど待って入店。

■つけ汁
ややとろみのある煮干し白湯系。
ベースには鶏や蛤も加えられているようだが、まぁ味わいはいわゆる豚骨魚介。
雑味のないすっきりとしていながら深みのあるつけ汁。
■麺
太麺のストレート。そば粉をプラスしたモニュ系食感の麺。
香ばしいフレーバーを放つが、つけ汁とのバランスは絶妙。
■具
豚レアチャ、鴨肉、味玉、海苔、ねぎ2種、紫玉ねぎ。
チャーシューはしっとりとしていて、肉らしい味わいもありながら上品に仕上がっている。

とてもおしゃれな空間で、長野レベル高いなぁと思わせる一杯。
かなり仕事が丁寧なのが印象。並ぶ時間は長くなるが、満足度の高いものとは思う。

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「ピリ辛野沢菜ラーメン」@諏訪湖SA(上り)の写真5月22日15時訪問
※お店の登録をしたのに、更新が遅すぎたためにファーストレビューを奪われてしまったぜの巻。

長野での墓参りが終わって、私はこの後大切な用事があるのでさっさと帰りたかったのだが、
「せっかく来たんだし、善光寺行こうぜ」とか聞いたことない呪文を2度ほど聞いて歯を食いしばって了承して参拝。
「そうだ、蕎麦食おうぜ」とまたまた「終電なくなっちゃった・・・この後どうする?」みたいな絶対ドラマでしか起きないだろっていうシチュエーションになって、さすがに泣きながら蕎麦食べた。
お前さっき「朝飯食いすぎて腹減ってないからPAでいいや」って言ってたよな!?と心の中で念仏を唱えていた。

あ、はい。夕方から原宿行きたかっただけです。

そんな帰り道に休憩ということで諏訪湖へ。
長野のマップの色をとりあえず変えたいというどうでもいい理由で食券を購入。

■スープ
サラリとした中華スープ
そこにピリ辛風味の野沢菜が加わって、薄いキムチ鍋みたいな味わい。
■麺
細麺の微ちぢれ。特筆することの少ないよくある中華麺。
■具
チャーシュー、ピリ辛野沢菜、もやし、味玉半分。
チャーシューは少し脂身が多め。
野沢菜はさすがに美味しい。お土産にどうぞ。

渋滞にもばっちりハマって、原宿に到着したのは20時くらい。
そっからみんなと合流して軽く飲み。

また来年も長野に行くが、今度は湯田中温泉の中にある千と千尋の神隠しで有名な宿に泊まりたいと思う。
あとは長野の有名なラーメン屋もいければ。

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