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なんばさん

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平均点 82.288点
最終レビュー日 2019年10月10日
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「スタミナチャーシュー (小)」@天理スタミナラーメン 本店の写真7月4日21時30分訪問

仕事が早めに終わってので思い切ってレンタカーを借りて、謎の弾丸ツアー。
三重から峠を越えて奈良へ。峠は濃霧で死ぬかと思った・・・
てことでなんとか奈良に到着してすぐにお店へ。
券売機にてスタミナチャーシュー (小)を購入。カウンターに着席。
■スープ
ヘルシー豚骨スープ。
香味野菜の旨味が前面に出たあっさり豚骨。
ピリ辛の風味、ニンニクをプラスしたコクなどがある。
白菜の水分がスープに出ちゃうので、最後は物足りなさを感じる。
■麺
中細麺のストレート。もっさりとした食感。
自家製麺なんだけど・・・といったくらいの可もなく不可もなくな麺。
■具
チャーシュー、豚、白菜、ニラ、にんじん、ニンニク。
チャーシューはごく薄のホロっとした柔らかいタイプ。
いわゆるスタミナ炒めみたいなもの。個人的にはもう少しキムチ炒め的な濃厚な味のものを想像してたんだけど、どっちかっていうとあっさりめ。

地方に来たら美味しいラーメン屋より名物っすね、やっぱり。
東大寺行きたかったナリ。数年ぶりの奈良だったが、ラーメン食べて東大寺の前ちょっと通って三重に戻る。

ようやく奈良の色が変わった。

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