なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

なんばさん

よろしくお願いいたします。ラーメンTwitterはこちらです。https://twitter.com/fm_monjiro2

平均点 82.288点
最終レビュー日 2019年10月10日
1,080 521 1 6,902
レビュー 店舗 スキ いいね

「GW限定 生姜醤油の中華そばなど」@麺処 清水 長岡川崎店の写真2019/4/29 昼訪問

ゴメン。屋号変わったんかwww知らなかったwww

燕三条から長岡までちょっとUターン。
少し早めに到着しちゃったもんだから、胃袋が落ち着くのも待ちながら軽く昼寝。
お知り合いもGWを活用してこちらにいらしていたみたい。

いまとなってはすでに知ってる人も多いようですが、このときはまだあまり知られていなくて久しぶりの再会も感動的でした笑

■スープ
長岡系醤油スープ。
生姜がばっちり効いていてめっちゃ美味しい。
■麺
細麺ストレート。ツルシコな食感。
この綺麗な麺の整列も柴崎亭イズムを感じますよね。
麺のルックスもばっちり。
■具材
チャーシュー、メンマ、かいわれ、味玉。
肉は茹で加減で味わいが変化するので好みで!

■TKG
TKGにはトリュフオイルが!めっちゃうまし!!

楽しいひとときに、心遣いあざした!!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューメン+玉ねぎ」@杭州飯店の写真2019/4/29 昼訪問

来たぜGW!!!朝4時くらいに出発。
2時間前に来て1番ゲット!!
10時半くらいには20人くらい、開店時50人以上、退店時には外に70人くらい・・・
並ぶなら1時間前くらいがちょうど良いかもしれません。

■スープ
酸味のある煮干し背脂スープ。
これがあの有名な・・・という気持ちでいただく。
■麺
うどんライクなデロ麺。
一気に茹でてるからね、あたりなのかはずれなのかは不明。
■具材
チャーシュー、玉ねぎ、メンマ。
チャーシューはデフォで十分かも・・・
まぁめっちゃ美味しいってわけではなかった。

ようやくいただけた燕三条。
もはやそれだけでも十分楽しい思い出。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製中華そば」@麺処 清水の写真2月12日13時訪問

柴崎亭出身とあらば、スノボーの帰りに寄らなければなるまい。
(って結構吹雪いて疲れたから昼で切り上げ)
たまたまタイミングがよくてすぐ案内されたけど、帰りはかなりの待ち客がいた。
券売機にて食券を購入。

■スープ
さらりとした清湯。動物は豚ベースっぽい感じ。
じんわりと奥深い醤油で、かつおの風味も漂う。これはまいうー。
■麺
中細麺のストレート。弾力がありながらもっちりとした食感。
小麦の香りもよく、スープによく合う。
■具
豚チャーシュー、ワンタン、メンマ、かいわれ、味玉。
豚はスープの熱が伝わる前にいただく。うまし。
ワンタンが肉肉しくてジューシー。

いやぁ、クオリティ高すぎたな。
デフォをワンコインで食べられるというのも素晴らしい。
なかなか来れる場所ではないだけに、行くことができてよかった。

ということで、新潟の色がようやく変わった。
まだまだ新潟にも行きたい店がたくさんあるので、機会を見つけて行きたいと思います。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件