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なんばさん

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平均点 82.288点
最終レビュー日 2019年10月10日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「卵入りラーメン」@幸陽閣の写真9月12日15時訪問

元気一杯を後にして、レンタカーでいざ出発。
店主さんにおすすめのお店を伺うも、お休みということで、佐賀へ。
もとむらに行こうか・・・と思ったが急遽こちらへ。
佐賀県食べログ1位、RDB2位。

さすがにこの時間は空いてる。
■スープ
やや獣臭がある旨味が凝縮されたスープ。ちょっとライト気味。
塩気が強め。卵黄を溶かしてマイルドに。
■麺
中細の久留米系でデフォはデロに近いモニュ食感。
これくらいのかたさがちょうど良いかな。
■具
豚、ねぎ、海苔、卵黄。
豚は薄くパサパサ。塩気強め。このあたりは、長浜っぽさもなんとなく感じるんですよね。
黄身に絡めてすき焼き風にいただいた。ウマシ!

ってことで、食べ終えて西へ向かう。

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